Char zivju recepte - cep cepeškrāsnī

Virtuves ierīces un piederumi: zivju smalcinātājs, nazis, griešanas dēlis, folija, cepešpanna, cepeškrāsns.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Vispirms jums ir nepieciešams zarnas un rūpīgi izskalot zivis.
   
2. Tālāk mizu sīpolu un sagriež to gredzenos.
   
3. Sagrieziet citronu gredzenos.
   
4. Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju. Folijai jābūt nedaudz garākai par pašu cepešpannu. Viegli ieeļļojiet foliju ar augu eļļu. Tālāk uz cepešpannas izklājiet sīpolu spilvenu. Pa virsu izklājiet daļu citrona šķēlīšu un atlieciet malā.
   
5. Pēc tam, kad sīpolu-citrona spilvens ir gatavs, dodieties tieši uz pašām zivīm. Berzējiet to ar sāli no visām pusēm. Neaizmirstiet sālīt un iekšpusē. Pēc tam tikpat labi piparojiet gan no ārpuses, gan no iekšpuses. Visbeidzot, berzējiet zivis ar timiānu. Tas ir vajadzīgs ļoti maz, jo tas ir ļoti smaržīgs garšviela, tāpēc jums tas nav jāpievieno daudz. Mēs berzējam no visām pusēm, un neaizmirstiet berzēt no iekšpuses. Tad mēs novirzām zivis uz sīpolu un citronu spilvenu. Pārliecinieties, ka zem katras zivs ir gan sīpols, gan citrons. Char jābūt piesātinātai ar sīpolu un citronu sulu.
   
6. Pēc tam virsū izklāj atlikušās citrona šķēles, lai virsū char arī būtu piesātināta ar citrona sulu. Tātad zivis ir garšīgas, sulīgas, ar nelielu skābumu.
   
7. Pēc tam, ja vēlaties, virsū varat ielej nedaudz sojas mērces, bet tas nav nepieciešams.
   
8. Augšā ar nelielu daudzumu augu eļļas. Tā vietā jūs varat arī lietot krēmīgu. Zivs virsū lieciet mazus gabaliņus, un cepšanas laikā tā izkusīs un iemērciet visu trauku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, un pa to laiku iesaiņojiet zivis folijā. Mēs aizveram zivis no visām pusēm, lai sulas neizplūst uz cepešpannas. Lai to izdarītu, mēs pagriežam vēl vienu zem galvenā folijas slāņa. Mēs to darām abās pusēs.
   
9. Mēs nosūta pannu cepeškrāsnī un cep 20-25 minūtes. Pēc tam atveriet foliju un kādu laiku atstājiet cepeškrāsnī, lai tā viegli brūna. Tālāk mēs kalpojam un kalpojam. Bon apetīti!
   

Video recepte

Šajā video jūs atradīsit detalizētus norādījumus par char zivju pagatavošanu, kas cepti cepeškrāsnī uz sīpolu-citrona spilvena. Autore sīki komentē savu rīcību un izskaidro katras sastāvdaļas nepieciešamību. Izmantojot šo recepti, jūs varat viegli un ātri pagatavot gardu un smaržīgu ēdienu.

Citas zivju receptes