Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves virsma ēdiena gatavošanai;
- dziļa bļoda;
- sietu;
- ēdamkarote;
- pielīp plēve;
- ritošā tapa;
- cepšanas panna;
- lāpstiņa;
- gatavo kūku plakana plāksne.
Sastāvdaļas
| Milti | 450 g |
| Cukurs | 7 g |
| Sāls | 10 g |
| Karsts verdošs ūdens | 250 ml |
| Augu eļļa | 20 ml |
Soli gatavot
- Mēs sākam gatavot mīklu svaigām kūkām. Izsijājiet 450 g miltu caur sietu un ielejiet dziļā bļodā. Miltos ielej 7 g cukura, 10 g sāls un 20 ml augu eļļas. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar ēdamkaroti.
- Mēs ieliekam vārīties 250 ml ūdens un bļodā ar miltiem ielej karstu verdošu ūdeni. Ir svarīgi, lai šķidrums būtu tieši karsts, jo pretējā gadījumā mīkla var nedarboties.
- Tā kā mīkla joprojām ir karsta, samaisiet to ar ēdamkaroti. Pēc atdzesēšanas turpiniet mīcīt ar rokām. Jūs varat ievietot mīklu uz līdzenas virsmas, viegli pārkaisa ar miltiem. Tātad to būs vieglāk mīcīt. Gatavajai mīklai jābūt mīkstai, elastīgai un viegli aiz rokām. Mīklu iesaiņo plēvē un atstāj nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 30 minūtes. Atpūta mīkla kļūst vēl elastīgāka un mīkstāka.
- Mēs sadalām mīklu 8 vienādās daļās, no katra gabala veidojot bumbiņu. Velmējot mazus mīklas gabaliņus, papildu milti netiek izmantoti.
- Pārmaiņus no katras mīklas bumbiņas mēs veidojam kūku. Strādājot ar vienu gabalu, pārējie jāpārklāj ar pielipušu plēvi, lai tie nenokļūtu. Katru mīklas bumbiņu ar ritentiņu izrullējam plānā, apaļā kūkā. Tās biezums ir apmēram 1-2 mm, un diametrs ir 24-25 cm. Līdzīgi mēs izrullējam visas pārējās mīklas bumbiņas. Labāk visas kūkas ripināt uzreiz, jo tās ļoti ātri apcep. Velmētās kūkas jāpārklāj ar salīmējošu plēvi.
- Mēs labi uzkarsējam pannu virs uguns un izklājam kūku, apcepot katru pusi līdz zeltaini brūnai. Pannu nevajag ieeļļot un laistīt, tai jābūt pilnīgi sausai. Tādā pašā veidā apcep katru kūku un ielieciet to viens otram virsū.
- Pēc atdzesēšanas gatavas kūkas jāuzglabā aizzīmogotā iepakojumā vai iesaiņotas ar salvešu plēvi, lai tās neizžūtu. Neraudzētās kūkas ir plānas, mīkstas un maigas. Jūs varat tos pasniegt ar saldu pildījumu, piemēram, ievārījumu vai medu, vai ar sāli.
Video recepte
Pēc video noskatīšanās jūs varat viegli pagatavot neraudzētas kūkas, kas piemērotas sāļiem un saldajiem ēdieniem, netērējot daudz laika. Tiek dota pakāpeniska instrukcija, kurā tiek komentēts viss gatavošanas process. Ir norādīts to sastāvdaļu saraksts, kuras ir gandrīz katrā virtuvē. Ir sniegti ieteikumi par gatavo kūku piegādes veidu un glabāšanas apstākļiem.
Vai jums patīk gatavot neraudzētas kūkas? Cik ilgs laiks nepieciešams šāda produkta sagatavošanai? Kādus ēdienus jūs parasti pasniedzat? Komentāros ir interesanti uzzināt par savu kulinārijas pieredzi.
\
Citas tortilla receptes
Lai jums jauka lasīšana!