Virtuves ierīces un piederumi
- virtuves skala
- katls, gaļas mašīnā,
- lāpstiņa
- virtuves plīts
- 2 kannas pa 0,5 l katra ar plastmasas vākiem,
- nazis.
Sastāvdaļas
- Plūmes (bez sēklām) –1 kg
- Cukurs - 0,8 kg
Soli gatavot
- Mēs gatavojamies plūmju apstrādei - mazgāšanai, mēs izsūtām sēklas, nomizotu plūmju svars - 1 kg.
- Mēs izlaižam plūmes caur gaļas mašīnā.
- Plūmju biezenī pievienojiet 0,8 kg cukura, samaisiet.
- Pārklājiet kastroli ar kartupeļu biezeni un atstājiet uz pāris stundām. Šajā laikā cukurs pilnībā izšķīst. Uzlieciet pannu uz uguns, uzvāra un vāriet 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Mēs noņemam vārīšanās laikā izveidotās putas.
- Ielejiet ievārījumu iepriekš sterilizētās burkās un aizveriet ar plastmasas vākiem.
Video recepte
Video apmācībā varat noskatīties vienkāršāko un ātrāko veidu, kā no plūmēm pagatavot gardu ievārījumu.
Noderīgi padomi
- Ievārījumam izvēlieties tikai nogatavojušos augļus, bet uzmanīgi pārbaudiet tos, lai nebūtu tārpu.
- Ja vēlaties, gatavojot plūmju ievārījumu, varat pievienot nedaudz citronskābes vai citronu sulas. Īpaši tas attiecas uz ļoti saldu plūmi.
- Gatavošanas procesā traukā ar ievārījumu jūs varat arī īslaicīgi nolaist kanēļa standziņu - tas piešķirs jaunu ievārījuma garšu un aromātu.
- Oriģinālais papildinājums ir kakao pulveris, burtiski pāris karotes padarīs plūmju ievārījuma garšu cēlu un izsmalcinātu.
Rakstiet, dārgās saimnieces, kuru plūmju ievārījuma recepti jūs labprātāk lietotu? Kādas plūmes, jūsuprāt, ir piemērotākas ievārījumam? Ko vēl jūs pievienojat, gatavojot ēdienu?