Virtuves ierīces un piederumi: virtuves svari un citi mērīšanas piederumi, dziļa ietilpīga bļoda, caurduris vai smalks siets, koka griešanas dēlis, ass virtuves nazis, salātu bļoda.
Sastāvdaļas
| Komponenti | Proporcijas |
| ķīniešu kāposti | 7-8 lapas |
| liels gurķis | 1 gab |
| konservēta kukurūza | 1 var |
| krabju nūjas | 300 g |
| liesa majonēze | 80–100 g |
Soli gatavot
- Mēs šķirojam Pekinas kāpostus lapās un atlasām no tiem 7-8 labākos un gaļīgākos. Katru lapu sagriež 4-5 plānās sloksnēs un pēc tam smalki sakapā.
- Sasmalcinātas Pekinas lapas nosūta uz ietilpīgu bļodu un pēc tam ar tīru roku nedaudz saburza, lai kāposti izdalītu sulu.
- Svaigu lielu gurķi sagriežam gareniski 4-6 vienādās daļās, atkarībā no dārzeņa biezuma. Pēc tam gurķi sagriež plānās sloksnēs.
- No plēves iztīra 300 g krabju nūjas un pēc tam katru nūju sagriež gareniski divās vienādās daļās. Tad pa diagonāli sasmalcinātiem krabju nūjiņām uz plānām plāksnēm.
- Visas sasmalcinātās sastāvdaļas nosūta uz kāpostu lapu bļodu.
- No kukurūzas izlejiet lieko šķidrumu un pēc tam ielejiet to pārējām sastāvdaļām. Es iesaku iemest kukurūzu caurdurī vai mazā sietā, lai pēc iespējas atbrīvotos no sulas.
- Tur mēs pievienojam 80–100 g liesas majonēzes, pēc tam salātus sālām un pipariem atbilstoši personīgajai gaumei.
- Visu kārtīgi samaisiet, pēc tam mēs dodam sastāvdaļām iespēju 10-15 minūtes mērcēt majonēzi. Ielieciet gatavos salātus salātu traukā un pasniedziet. Ja vēlaties, produktu var dekorēt ar svaigu pētersīļu vai cilantro lapām.
Vai jūs zināt Ja vēlaties pagatavot ne liesu ēdienu, tad salātiem pievienojiet 3-4 vārītas vistas olas un sastāvdaļas garšojiet ar parasto majonēzi.
Video recepte
Pēc iesniegtā video noskatīšanās jūs sapratīsit vienkāršu paņēmienu liesu salātu pagatavošanai, kuru pamatā ir krabju nūjiņas un ķīniešu kāpostu lapas. Tajā profesionāls kulinārijas speciālists demonstrē visu gatavošanas procesu no sākuma līdz beigām, kā arī dalās savā pieredzē un sniedz daudz noderīgu padomu, kas būs ļoti noderīgi iesācējiem kulinārijas biznesā.
Tagad jūs esat iepazinušies ar liesu salātu gatavošanas pamatprincipiem, kuru pamatā ir krabju nūjas. Šādu cienastu var izmantot kā neatkarīgu ēdienu Gavēņa laikā vai pasniegt kopā ar citiem tukšā dūšā ēdieniem. Neaizmirstiet atstāt savu pārskatu par salātu garšas datiem, kas pagatavoti saskaņā ar iepriekš minētajiem norādījumiem. Bon apetīti!