Virtuves ierīces un piederumi:panna, plīts, griešanas dēlis, nazis, dziļa bļoda, apakštasītes, pasniegšanas gredzens, ēdamkarote.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Konservēti kalmāri | 240 g |
| Kartupelis | 200 g |
| Burkāni | 1 gab |
| Zirņu konservi | 100 g |
| Sīpoli | 1 gab |
| Zaļie sīpoli | 1 ķekars |
| Liesa majonēze | 2 ēd.k. l |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Sāls | pēc garšas |
Soli gatavot
- Vāra līdz gataviem 200 g kartupeļu (vairāki vidēji vai 1 liels kartupelis) un 1 vidējs burkāns. Mēs tos notīra no neēdamiem elementiem, un pēc tam sagriež tos mazos kubiņos un nosūta dziļā traukā.
- Mēs notīra un mazgā 1 mazu sīpolu (tas būs ļoti garšīgs, ja tas ir sarkans) un 1 ķekars zaļo sīpolu. Mēs sagriež parasto sīpolu pēc iespējas mazākos kubiņos, un zaļo sīpolu ar niecīgu nazi, piemēram, parastos zaļumus. Nosūtiet arī dziļā traukā.
- Mēs ņemam 240 g konservētu kalmāru (1 bundža), no tiem notecina ūdeni un noņem liekās garšvielas. Sagrieziet tos mazos kubiņos un nosūtiet pārējām sastāvdaļām. Ja izmanto saldētus kalmārus, tos atkausē, sasmalcina, pareizi uzvāra un sagriež mazos kubiņos.
- Noslēgumā atlikušajiem produktiem pievienojiet 100 g konservētu zaļo zirnīšu.
- Sāls un piparu traukā pēc garšas un sezonu papildina ar liesu majonēzi, kuru var iegādāties veikalā vai pagatavot mājās.
- Sajauciet salātus tā, lai majonēze vienmērīgi pārklātu visas sastāvdaļas. Vislabāk, ja gatavais olivieris vairākas stundas stāvēs ledusskapī un mērcēsies. Bet, ja nav laika, jūs varat nekavējoties salāt salātus uz šķīvjiem ar tikai karoti vai veidot porcijas, izmantojot gredzenu.
- Virsū rotā olivieri ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem vai citiem zaļumiem, kā arī ar rīvētu sieru. Pasniedziet trauku uz svētku vai parastā pusdienu galda.
Vai jūs zinātOlivjē salāti tika nosaukti franču šefpavāra Luciena Olivjē vārdā, kurš 1860. gados Maskavā rīkoja restorānu Ermitāža. Neskatoties uz šo franču vārdu NVS valstīs, pārējā pasaulē šos salātus sauc par "krievu" vai "husāru".
Video recepte
Izmantojot video recepti, varat arī iepazīties ar liesu salātu ar kalmāriem recepti. Tajā jūs redzēsit, kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas ēdienam, kādas manipulācijas ar tām jāveic un kā pēc tam izrotāt gatavo ēdienu.
Nu, kādi svētki bez mīļajiem salātu salātiem? Tagad jūs zināt, kā iepriecināt sevi un savas mājas ar šī ēdiena lieso versiju, kas pildīta ar kalmāriem un īpašu majonēzi. Šis olivieris ir lieliski piemērots, ja ievērojat diētu, nevēlaties ēst gaļu reliģisko svētku laikā vai citu iemeslu dēļ. Un neuztraucieties, ka liesie salāti zaudēs garšu - tas nenotiks brīnišķīgo sastāvdaļu dēļ. Kādas olivier receptes jūs zināt un lietojat? Pastāstiet mums par to zemāk esošajos komentāros. Izbaudi maltīti, esi vesels un laimīgs!