Virtuves ierīces un piederumi:
- kannu nazis;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- virtuves plīts;
- pārklāta panna;
- lāpstiņa;
- salātu bļoda;
- ēdamkarote.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| konservētas pupiņas (sarkanā krāsā) | 1 var |
| šampinjoni | 400 g |
| sīpoli | 1 gab |
| marinēts gurķis (vidējs) | 2 gab |
| augu eļļa (bez smaržas) | 2-3 ēd.k. l |
| sāls | pēc garšas |
| malti melnie pipari | pēc garšas |
| pētersīļi | mazs ķekars |
Soli gatavot
- Vispirms jums jāatver konservētu pupiņu kārba un no tā jāizvada viss liekā šķidruma daudzums. Lai ūdens no burciņas neiekļūtu salātos, mēs iesakām pupiņas ielej caurdurī un ļaut tām iztukšot.
- 400 g sēņu rūpīgi jānomazgā, nomizo un sagriež sloksnēs. Ērtības labad sēnes nekavējoties sagriež aprindās un pēc tam sasmalcina plānā salmiņā. Ja esat ieguvis gludas un skaistas sēnes ar baltu cepuri, tad tās nevar notīrīt.
- Uzlieciet pannu uz uguns un nedaudz uzkarsējiet, pēc tam, nepievienojot tam eļļu, izlejiet sagatavotās sēnes un apcepiet. Sēnes pastāvīgi maisa, lai tās nedeg, un liekā šķidruma iztvaiko.
- Kamēr sēnes cep sausā pannā, nomazgājiet un sasmalciniet sīpolus mazos kubiņos. Gadījumā, ja jums nav pannas ar īpašu pārklājumu, pašā sākumā varat pievienot nedaudz augu eļļas vai apcept sēnes sviestā.
- Kad viss šķidrums no pannas ir iztvaikojis, sēnēm var pievienot 2-3 ēd.k. l augu eļļa (nav nepieciešams atkārtoti ielej), kā arī sasmalcināti sīpoli, sajauc sastāvdaļas un apcep tos līdz zeltaini brūnai.
- Marinētus sagrieziet šķēlēs un pēc sloksnēm. Gurķus var ņemt gan konservētos, gan mucās. Kad salātiem pievienojat sāli, pārliecinieties, vai sagrieztais gurķis nav pārāk sāļš, pretējā gadījumā ēdiens tiks sabojāts.
- Smalki sagrieziet pētersīļus. Pētersīļu vietā varat pievienot jebkurus citus zaļumus pēc jūsu izvēles.
- Ceptas sēnes ar sīpoliem atdzesē līdz istabas temperatūrai, un pēc tam nosūtiet tās uz salātu bļodu, kur saldos mīcīt.
- Tālāk sēnēm un sīpoliem pievienojiet sasmalcinātus gurķus, pētersīļus un konservētas pupiņas.
- Pievienojiet nedaudz melnos piparus un sodu sāli, samaisiet sastāvdaļas. Eļļu atkal nepievienot, pretējā gadījumā trauks būs pārāk taukains. Salāti ir gatavi, un jūs varat tos pasniegt pie galda.
Video recepte
Jūs varat arī pagatavot neparastu liesu salātu ar pupiņām, izmantojot citus dārzeņus. Īpaši šajā videoklipā varat noskatīties vienu no lieliskajām šāda ēdiena receptēm.
Dārgie pavāri, vai jums patika šo salātu recepte? Vai jūs bieži gatavojat dažādus salātus ar zemu kaloriju daudzumu, pievienojot pupiņas? Kurš auksto pupiņu ēdiens ir tavs iecienītākais? Dalieties savās pārbaudītajās vieglo salātu receptēs.