Virtuves ierīces un piederumi: plīts, panna, cepšanas panna, griešanas dēlis, nazis, ēdamkarote, tējkarote, mērtrauks, rīve.
Sastāvdaļas
| Ūdens | 2,5 l |
| Perlovka | 1 kaudze |
| Marinēti vai marinēti gurķi | 6-7 gab. |
| Kartupelis | 2 gab |
| Burkāni | 3 gab |
| Loku | 1 gab |
| Saulespuķu eļļa | 20 ml |
| Lauru lapa | 2 gab |
| Sāls | pēc garšas |
| Garšvielas | pēc garšas |
| Apstādījumi | pēc garšas |
Soli gatavot
- Labi izskalojiet 1 glāzi pērļu miežu un 1,5–2 stundas iemērciet ūdenī, pēc tam vēlreiz rūpīgi izskalojiet, ielieciet katliņā, ielejiet 2,5 litrus ūdens un uz lēnas uguns lieciet uz vidējas uguns.
- Mēs nomizojam un mazgājam 2 lielus kartupeļus, sagriež tos parasta izmēra kubiņos. Mēs tos nosūtām uz pannas ar pērļu miežiem, kad ūdens jau ir vārījies, un vāriet 20 minūtes.
- Noskalojiet un mizojiet no neēdamiem elementiem 1 lielu sīpolu un 3 vidējus burkānus. Sagrieziet sīpolus mazos kubiņos un berzējiet burkānus uz vidējas vai lielas rīves. Pannā uzkarsē 20 ml augu eļļas un apcep sīpolu, līdz tas ir viegli caurspīdīgs, un pēc tam burkānus līdz mīkstam stāvoklim.
- Mazos kubiņos vai apļos sagrieziet 6-7 mazus sālītus vai marinētus gurķus. Pievienojiet tos burkānu un sīpolu cepšanai pašā galā.
- Kad būs pagājušas 20 minūtes, un pērļu mieži ar kartupeļiem būs gatavi, nosūtiet pannu uz pannas un rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Tajā pašā laikā pievienojiet 2 lauru lapas, lai pēc garšas iegūtu sāli, dažādu papriku un citu garšvielu maisījumu.
- Ļaujiet zupai vāra pāris minūtes zem vāka un noņemiet no plīts. Smalki sagrieztus zaļumus nosūta uz šķīvja ar porciju zupas. Arī skābs krējums ir lieliski piemērots dekorēšanai.
Svarīgi! Lai kartupelis sniegtu zupai daudz barojoša buljona, nelieciet to vārīties ar marinētiem gurķiem: skābā vidē kartupelis saglabā savu formu.
Video recepte
Marinādes pagatavošana ar pērļu miežiem ir vienkārša, taču, ja jums joprojām ir jautājumi vai dažas vietas jums nav skaidras, skatiet video recepti, kurā dzirdēsit vērtīgus profesionāļa padomus par ēdienu gatavošanu.
Gavēņa marinēti gurķi ar pērļu miežiem ir lielisks ēdiens, kas labi dažādo galdu badošanās laikā, diētām vai baznīcai un citiem ierobežojumiem. Tas ir pārsteidzoši, ka daudzi nav pazīstami ar tik vienkāršu un iespaidīgu ēdienu, bet tagad jūs neesat viens no viņiem, vai ne? Kādas zupas visbiežāk tiek pagatavotas jūsu ģimenē? Vai jūs zināt citus miežu ēdienus? Pastāstiet par to komentāros, kritizējiet un papildiniet recepti. Neatkarīgi no apetītes, lai visi jūsu ēdieni būtu garšīgi, sirsnīgi un veselīgi!
Citas zupas receptes
Lai jums jauka lasīšana!