Virtuves ierīces un piederumi:
- dziļa bļoda;
- lāpstiņa;
- bļoda;
- sietu;
- papīra dvieļi;
- tējkarote;
- citrusaugļu sulas spiede;
- rīve;
- virtuves svari;
- mērtrauks;
- kūku panna;
- krāsns.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Bez smaržas augu eļļa | 100 ml |
| Cukurs | 175 g |
| Apelsīnu sula | 200 ml |
| Apelsīns ar kaisli | 1 gab |
| Rozīnes | 100 g |
| Cepamā soda | 0,5 tējk |
| Etiķis | 1 tējk |
| Kviešu milti | 350 g |
| Cukura pulveris (dekorēšanai) | 10 g |
Soli gatavot
- Vispirms jums ir nepieciešams izsijāt miltus. Pēc tam 5 minūtes ielej rozīnes ar verdošu ūdeni. Tad mēs notecējam ūdeni un rozīnes izklājam uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko šķidrumu.
- Dziļā bļodā sajauciet cukuru un augu eļļu. Augu eļļa jāuzņem rafinēta un dezodorēta, tas ir, bez smaržas. Labāk ir izmantot parasto saulespuķu, bet, ja vēlaties, varat pievienot olīvu.
- Uz smalka rīve cukura un sviesta, berzēt mizu 1 vidēja lieluma apelsīnu.
- Izmantojot citrusaugļu sulas spiedes, izspiediet apelsīnu sulu. Kopumā mums vajag 1 ēd.k. sula vai 200 ml. Ja sulas ir maz, varat pievienot ūdeni.
- Tālāk bļodā pievienojiet izmērcētas rozīnes, kā arī apelsīnu sulu.
- Pēc tam atdzesējiet soda ar etiķi un pievienojiet arī pārējām sastāvdaļām. Mēs cenšamies to izdarīt ātri, līdz reakcija ir beigusies un izdalās gaisa burbuļi. Rūpīgi samaisiet, līdz gluda.
- Pēc tam mēs ievada iepriekš izsijātus miltus pa daļām un mīca mīklu.
- Mīklas konsistence ir diezgan šķidra, nedaudz līdzīga ļoti biezam skābo krējumu. Ja redzat, ka mīkla izrādās pārāk šķidra, varat pievienot nedaudz vairāk miltu, taču nav nepieciešams to pārāk āmurēt ar miltiem. Pārliecinieties, vai mīklā nepaliek gabaliņu miltu. Tos viegli sajaukt ar rozīnēm.
- Eļļojiet kūku pannu ar augu eļļu. Ja vēlaties, varat izsmidzināt ar eļļas aerosolu.
- Mēs izklājam mīklu veidnē. Uzmanīgi izlīdziniet augšpusi ar lāpstiņu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs uzliekam formu ar mīklu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 45 minūtes. Kopējais gatavošanas laiks ir atkarīgs no katras krāsns īpašībām un tās jaudas.
- Ļauj atdzist, un tad pārkaisa ar pūdercukuru. Šis aromātiskais un smalkais konditorejas izstrādājums labi der kopā ar tēju vai kafiju un ir lieliski piemērots ģimenes un draudzīgām sapulcēm. Bez apetītes.
Video recepte
Šajā video jūs atradīsit detalizētus norādījumus, kā pagatavot gardu liesu smalkmaizīti ar apelsīna miziņu un rozīnēm. Autore detalizēti stāsta, kādā secībā jāsajauc visas sastāvdaļas. Tas arī parāda, kā mīcīt mīklu, ievietot to veidnē un pašai izcept cupcake.
Tātad, tagad jūs zināt, kā viegli un ātri cept gardu un smaržīgu liesu smalkmaizīti ar rozīnēm un apelsīnu miziņu. Vai jūs bieži sabojājat sevi ar mājās gatavotām kūkām? Vai jūs tam pievienojat miziņu vai citrusaugļu sulu? Iepriekš vārītas līdzīgas cupcakes? Kā izrotāt ceptas preces? Vai jums patika mūsu recepte? Ko jūs tajā mainītu? Dalieties ar savu viedokli komentāros.
Citas cupcake receptes
Lai jums jauka lasīšana!