Virtuves ierīces un piederumi: plīts, cepeškrāsns, virtuves svari, rīve, panna, cepšanas panna, ķiploku veikals, griešanas dēlis, nazis, 2 bļodas, plakana šķīvja, ēdamkarote, dakša, folija, papīra dvieļi.
Sastāvdaļas
| bietes | 300–400 g |
| manna | 2 ēd.k. l |
| ķiploki | 2-3 krustnagliņas |
| vistas olu | 1 gab |
| baltmaize | 150–180 g |
| piens | 200 g |
| rīvmaize | 100–150 g |
| augu eļļa | 1-2 ēd.k. l |
| sāls | pēc garšas |
| malti melnie pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Lai pagatavotu dārzeņu kotletus, vispirms jāapcep vai jāuzvāra 300-400 g biešu. Pirms to izdarīšanas rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens. Lai ceptu bietes, iesaiņojiet to atsevišķi folijā un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220 ° C apmēram 1-1,5 stundām, atkarībā no dārzeņu lieluma. Ja vēlaties gatavot bietes, ievietojiet tās katlā ar aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra apmēram 1 stundu uz lēnas uguns. Pārbaudiet biešu gatavību ar nazi vai dakšiņu - tam jābūt pilnīgi mīkstam un viegli caurdurtam. Jūs varat pagatavot dārzeņus iepriekšējā vakarā.
- Mērcē apmēram 200 gramos piena pāris šķēles baltmaizes ar kopējo svaru 150-180 g. Nomizo atdzesētās bietes un nomizo tās uz rupjās rīves, pēc tam ievieto dziļā bļodā. Pievienojiet vienu vistas olu bietēm, pēc tam sāli un piparus ar melnajiem maltiem pipariem pēc garšas. Ja vēlaties, biešu pildījumam varat pievienot savas iecienītās pikantās garšvielas.
- Nomizojiet 2-3 mazas ķiploka daiviņas. Izmantojiet ķiplokus, lai izspiestu ķiplokus biešu bļodā. Tad ielej 2 ēd.k. l manna. Mērcējiet samērcēto maizi ar rokām un izspiediet, lai nebūtu liekā šķidruma, pēc tam pievienojiet to visām sastāvdaļām. Visu labi samaisa ar karoti, līdz gluda. Atstājiet masu apmēram 10 minūtes, lai manna uzbriest.
- Ielejiet pannā apmēram 1-2 ēd.k. l augu eļļu un viegli uzkarsē uz plīts. Ar samitrinātām rokām veidojiet vidēja lieluma kotletus un iemērciet tos rīvmaizē no visām pusēm, pēc tam ielieciet uz iepriekš uzkarsētas pannas.
- Apcepiet pīrādziņus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai virs lēnas uguns, apmēram 10 minūtes katrā pusē.
- Ja vēlaties, gatavos kotletus vispirms varat ievietot uz papīra dvieļiem, lai tie absorbētu lieko eļļu, un pēc tam pārnest tos uz trauku un izrotāt ar jūsu iecienītāko zaļumu zariņu.
Pasniedziet tik sulīgas un smaržīgas kotletes kā neatkarīgu ēdienu ar maigu skābā krējuma mērci. Turklāt tie ir labi piemēroti jebkuram sānu ēdienam. Biešu pīrādziņi ir vienlīdz garšīgi gan karstā, gan atdzesētā veidā.
Video recepte
Kā sagatavot visas sastāvdaļas biešu pildīšanai un kā pagatavot smaržīgas kotletes, jūs varat sīkāk aplūkot videoklipā.
Smaržīgas biešu kotletes ar kraukšķīgu zelta garoza patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šādu ēdienu var pagatavot ne tikai badošanās laikā, bet arī dažādām ikdienas ēdienkartēm, kā arī, lai uzlādētu diētu. Noteikti mēģiniet pagatavot biešu pīrādziņus, izmantojot šo vienkāršo recepti. Komentāros dalieties iespaidos par šo veselīgo un barojošo ēdienu. Pastāstiet mums, kādas papildu sastāvdaļas jūs izmantojat dārzeņu pīrādziņiem.