Gavēni ziedkāpostu kotletes 🥦 saskaņā ar soli pa solim recepti ar fotoattēlu

Virtuves ierīces un piederumi: plīts, panna, panna, mērglāze, griešanas dēlis, ēdamkarote, tējkarote.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu kotletus, jums jāsagatavo nepieciešamās sastāvdaļas. 250 g ziedkāpostu sadaliet ziedkopās.
Vāra 500 ml ūdens, pievienojot 0,5 tējk. sāli un 1 citrona ķīli 5 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet kāpostiem nedaudz atdzist.
Vidējo sīpolu nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos.
¼ kaudzē. ielej auzu pārslu 100 ml verdoša ūdens, pārklāj un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.
Sagrieziet atdzesētos kāpostus ar asu nazi ļoti mazos gabaliņos.
Lielā bļodā samaisiet sasmalcinātus sīpolus un ziedkāpostus. Pievienojiet viņiem auzu pārslu, 1 ēd.k. l kviešu milti, 0,5 tējk. sāls un 0,5 tējk garšvielas.
Maisiet maisījumu līdz gludai.
Pannā ielej 15-20 ml augu eļļas un uzkarsē. No iegūtās maltas gaļas veidojiet vienādus pīrādziņus, sarullējiet tos rīvmaizē.
Apcep pīrādziņus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Cepšanas laikā pēc vajadzības pievienojiet pannā augu eļļu.
Ziedkāpostu kotletes ir gatavas. Bez apetītes.

Auzu pārslu var aizstāt ar 1 olu.
Ziedkāpostu sasmalcina ar nazi, kā norādīts receptē, blenderī vai gaļas mašīnā tas pārvērtīsies šķidrā, viskozā masā, kas nav piemērota kotlešu veidošanai.
Lai iegūtu piquancy, maltajai gaļai var pievienot sasmalcinātus ķiplokus.
Lai pievienotu garšvielas, izmantojiet izvēlēto malto papriku vai garšaugu maisījumu.
Ielieciet gatavos kotletus uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.
Šādiem kotletiem ir piemērots skābs krējums vai tomātu mērces.
Pasniedziet kotletes graudaugiem, kartupeļu biezenim vai makaroniem, izklājot tos uz salātu lapām un dekorējot ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.

Soli pa solim sagatavota video recepte palīdzēs jums redzēt visus liesās kotletes gatavošanas procesus.

Pagatavojiet šos kotletus mājās, tas jums noteikti patiks. Un komentāros pastāstiet mums par saviem iespaidiem par šo recepti.