Virtuves ierīces un piederumi: liela bļoda, noslaucīt, maiss.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Ūdens | 250 ml |
| Kviešu milti | 480 g |
| Sāls | 1,5 tējk |
| Cukurs | 2 tējk |
| Raugs | 12 g |
| Augu eļļa | 3 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Ielejiet iepriekš izsijātus miltus lielā bļodā un izveidojiet tajā depresiju, kurā mēs nākotnē pievienosim citas sastāvdaļas.
- Padziļinājumā ielej siltu ūdeni, pievieno raugu, sāli un cukuru. Atstājiet 5-7 minūtes, līdz raugs zied.
- Tiklīdz veidojas putas no rauga, pievienojiet augu eļļu un mīciet traukā mīklu līdz gludai.
- Tā kā mīkla sabiezē līdz tādam stāvoklim, ka nav iespējams traucēt slotiņu, uz darba virsmas apkaisa miltus un mīciet ar rokām vēl 2-3 minūtes.
- Pārklāto mīklu pārklāj ar maisiņu vai virtuves dvieli un atstāj uz galda uz 10-15 minūtēm, lai tā paceļas.
- Pēc pareizā laika mēs mīcām mīklu pāris minūtes, apkaisa ar miltiem, atkal pārklājam ar maisu un atstājam vēl 40-45 minūtes.
- Mīkla ir gatava lietošanai jūsu kulinārijas fantāzijās!
Izmantojiet variācijas
Šī liesā mīkla ir piemērota ne tikai pīrāgiem. No tā jūs varat pagatavot daudzu veidu miltu izstrādājumus, piemēram, virtuļus, picu, balto gaļu, pasties, maizi, tortiljas, klimpas. Un tā ir tikai maza daļa no visām iespējamām testa piemērošanas iespējām, tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmes un, protams, iztēles!
Ja jūs neatradāt visu trauku piemērotu mīklu, pārējo varat iesaiņot plastmasas iesaiņojumā un ievietot ledusskapī vai saldētavā. Liesu mīklu var uzglabāt ilgu laiku zemā temperatūrā, attiecīgi 3-4 dienas un 3-6 mēnešus. Pēc izkāpšanas vispirms viņam jāļauj atkausēt, un tad atkal jāceļas. Pēc tam, kad mīkla paaugstinās, tā nav jāizrauj, bet jūs varat nekavējoties sākt griezt.
Video recepte
Citu liesās pārbaudes recepti var redzēt video. Gandrīz no tām pašām sastāvdaļām jūs varat padarīt brīnišķīgu cepšanas pamatni bez piena, olām un sviesta.
Citas mīklas receptes
Skāba krējuma mīkla pīrāgiem
Mīklu maizītēm
Manty mīkla uz kefīra
Izstiepiet mīklu khinkali