Virtuves ierīces un piederumi: panna, ēdamkarote, nazis, cepšanas panna, lāpstiņa, bļoda, plīts, temperatūras regulators.
Sastāvdaļas
| Prosa putraimi | 200 g |
| Šampinjoni | 200 g |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Sāls | šķipsnu |
| Loku | 1 gab |
| Ūdens | 400–450 ml |
Soli gatavot
- Pirmkārt, mums ir nepieciešams izskalot 200 gramus prosa un ielej tos ar aukstu ūdeni. Proporcijām jābūt tādām, lai vienai prosa glāzei būtu divas glāzes ūdens. Mēs noliekam malā putraimus uz sāniem. Pērkot, pievērsiet uzmanību kviešu krāsai, tai jābūt spilgti dzeltenai un matētai. Šis graudaugu veids tiek uzglabāts mazāk nekā citi, un kode tajā sākas biežāk.
- Mēs uz plīts ievietojam nelielu pannu, kurā mēs ielejam augu eļļu. Ugunsgrēkam jābūt vidējam.
- Tikmēr sasmalciniet balto sīpolu. Klucīšu vai gredzenu lielums ir atkarīgs tikai no jūsu vēlmēm. Pati spuldzei jābūt vidēja izmēra, ja jums ir liela, tad pietiks ar pusi. Izvēloties spuldzi, kompresijas laikā pievērsiet uzmanību tās kraukšķībai. Miziņa nedrīkst būt mitra, un pašam sīpolam jābūt mīkstam.
- Mēs pārbīdām sasmalcinātu sīpolu pannā un cepam līdz gaiši zeltainai nokrāsai. Periodiski samaisiet to ar lāpstiņu un vērojiet uguni. Pēc izvēles varat izspiest pāris ķiploka daiviņas, tas pievienos mutes dzirdinošo aromātu. Sasmalcinātiem ķiplokiem ir labāka smarža nekā sasmalcinātiem, un tajā pašā laikā, pateicoties alicīna izdalīšanai, tas kļūst par lielisku antibiotiku, kas regulē holesterīna līmeni asinīs.
- Nomazgājiet neapstrādātus šampinjonus un notīriet tos no cepures augšējās plēves. Sagrieziet sēnes pietiekami biezās plāksnēs vai kubiņos un nosūtiet sīpoliem. Svaigos, nesacietinātos šampinjonos uz cepurēm nav tumšu plankumu un mitruma smaržas, tie ir stingri un smaržīgi. Paturiet prātā, ka saldētām sēnēm trūkst noderīgu īpašību, tāpēc dodiet priekšroku svaigām, taču neuzglabājiet tās istabas temperatūrā, pretējā gadījumā pēc sešām stundām tās būs jāizmet.
- Sajauciet pannas saturu. Laika gaitā sēnes dos sulu, un pēc tam 3 minūtes mūsu produkti būtu sautēti. Kad sēnes ir gatavas, pārnesiet tās kopā ar sīpoliem uz pannas mērcētajā prosa un visu samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un citas piedevas. Jūs varat ierobežot sevi ar vienu sāli.
- Mēs pārklājam pannu ar vāku un nosūta uz plīti gatavot uz lēnas uguns. Mēs izmantojam temperatūras regulatoru. Trauku var uzskatīt par gatavu, kad bultiņa sasniedz zaļā lauka vidu.
- Izslēdziet siltumu un atstājiet trauku 20 minūtes, nenoņemot vāku. Mēs pārbīdām putru šķīvī un skaisti izrotājam virsu ar svaigiem garšaugiem.
Video recepte
Lai pagatavotu šo ēdienu, ir svarīgi pareizi aprēķināt ūdens un graudaugu proporcijas, kā arī nepārspīlēt sīpolus. Šajā videoklipā varat sekot visam liesās prosa biezputras ar sēnēm vārīšanas procesam.
Ļoti bieži mēs pat nedomājam, ka pat vienkāršs liess ēdiens var kļūt īpašs, ja tam pievienojat pareizās sastāvdaļas un pareizi pasniedzat.
Mēs ceram, ka prosa putra ar sēnēm un sīpoliem jūs ieinteresēja, un šodien tā jau parādīsies uz jūsu pusdienu galda. Kādas garšvielas jūs ieteiktu pievienot, lai iegūtu lielāku aromātu un garšu? Dalieties ar padomiem komentāros.