Virtuves ierīces un piederumi
- virtuves rīve;
- griešanas dēlis;
- asu nazi;
- Sastāvdaļu plāksnes;
- ķiploku āboliņš.
Sastāvdaļas
- Tomāti - 6 gab.
- Cietais siers - 100 g
- Svaigas dilles - 1 ķekars
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Majonēze - 2-3 ēd.k. l
Soli gatavot
- Pirmais solis ir tomātu pildījuma sagatavošana. Ņem 100 gramus cieta siera, sarīvē to uz seklas virtuves rīves un liek dziļā plāksnē. Izvēlieties siera šķirni, ņemot vērā personīgās vēlmes, taču vislabāk ir pakavēties pie cietajām šķirnēm.
- Tālāk ņem 1 ķekaru svaigu diļļu, rūpīgi izskalo to zem tekoša ūdens un smalki sakapā uz griešanas dēļa. Sagrieztas dilles liek šķīvī līdz rīvētam sieram.
- Tagad ņem 2 vidējas ķiploka daiviņas, nomizo tās, izlaiž caur ķiploku presi un pievieno šķīvim sieru un dilles.
- Rūpīgi sajauciet sastāvdaļas ar virtuves karoti. Jūs varat pievienot sāli pēc savas gaumes, bet mēs to nedarīsim šajā receptē. Koncentrējieties uz savu gaumi.
- Tālāk pildītajai plāksnei pievienojiet 2-3 ēdamkarotes majonēzes un atkal kārtīgi samaisiet. Dodiet priekšroku ne pārāk treknai majonēzei, apmēram 30%.
- Mēs ņemam 6 vidējus tomātus, rūpīgi izskalojiet tos zem tekoša ūdens un sagriežam tos apmēram 7-9 milimetru biezos apļos. Ielieciet augšā un apakšā malu, un uz lielas plāksnes novietojiet sasmalcinātus tomātus blakus viens otram.
- Tagad mēs katram tomātam izklājam 1 tējkaroti pildījuma.
- Mēs rotā tomātus ar zaļumiem, ja vēlas, un pasniedz. Bon apetīti!
Mājsaimnieces padomi
- Pirms tomātu iegādes noteikti pārbaudiet kātu: tam vajadzētu būt bez zaļganas nokrāsas - tas nozīmē, ka augļi tika novākti pirms to nogatavošanās.
- Tomāts, kam ir pārāk grūti pieskarties, norāda uz tā nenobriešanu, bet pārāk mīksts, gluži pretēji, augļi ir pārgatavojušies.
- Ja tomātam ir pārāk bieza miza, tad tas norāda, ka tas tika audzēts ar daudz nitrātiem, kurus vislabāk nelietot, it īpaši bērniem.
- Labākais brieduma un svaiguma rādītājs ir smarža. Ja tas ir vājš vai pilnīgi nav, tad jums ir nenogatavojušies augļi, kas, visticamāk, nebūs garšīgi, bet bagātīgs, izteikts aromāts norāda, ka tomāts ir nogatavojies un gatavs ēst.
- Lai tomāti būtu labāk, pērciet tos ar kātiņu. Nogatavojušies tomāti parasti tiek turēti ne vairāk kā 3 dienas istabas temperatūrā, bet ledusskapī - ne ilgāk kā 5 dienas.
Video recepte
Pievērsiet uzmanību ļoti detalizētai un interesantai video receptei ar soli pa solim aprakstītu tomātu gatavošanu ar sieru un ķiplokiem no receptes autora.
Ļoti bieži no vienkāršākajiem ēdieniem var pagatavot vienkāršas, bet ļoti garšīgas uzkodas. Vai esat jau izmēģinājis mūsu uzkodu ar tomātiem, sieru un ķiplokiem? Varbūt jūs kaut ko mainījāt receptē? Kopīgojiet ar mums savu viedokli un padomus, gatavosim kopā!