Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- izstrādājumu šķīvji / bļodas;
- banka;
- dziļa panna.
Sastāvdaļas
- Ķiršu tomāti - 800 g
- Sīpoli - 800 g
- Zvanu pipari - 1 gab.
- Dilles - 1 ķekars
- Pētersīļi - 1 ķekars
- Zirņu pipari - 10 gab.
- Melnie piparu zirņi - 20 gab.
- Zirņu koriandrs - 20 gab.
- Ķiploki - 4 dakšas
- Lauru lapa - 2 gab.
- Ūdens - 1 L
- Sāls - 2 ēd.k. l
- Cukurs - 2 ēd.k. l
- Etiķis 9% - 50 ml
Soli gatavot
Izdomājis nepieciešamo sastāvdaļu sarakstu, jūs varat sākt gatavot ēdienu. Lai to izdarītu, jums jāveic šādas darbības:
- Paņemiet 1 l burku un ielieciet tajā pusi ķekaru dilles, pusi mazu ķekaru pētersīļu, 10 zirņus melno piparu, 5 zirņus zirņu, 100 koriandra zirņus, pusi sagrieztu papriku, 2 ķiploka daiviņas, 400 g sīpolu, 400 g ķiršu tomātus, kas caurdurti ar zobu bakstāmais. .
- Dariet to pašu ar otro kārbu.
- Vāra 1 litru ūdens un katrā kannā ielej verdošu ūdeni.
- Pēc 10 minūtēm dziļā pannā izlejiet ūdeni no kārbām un kārbās ielejiet svaigu verdošu ūdeni.
- Pirmajā notecinātā verdošā ūdenī pievieno 2 ēd.k. l sāls, 2 ēd.k. l cukura, 2 lauru lapas un 50 ml etiķa.
- Vāra ūdeni ar sālījumu.
- Izlejiet ūdeni no kārbām izlietnē, jums tas vairs nebūs vajadzīgs.
- Pievienojiet vārītu sālījumu burkās ar tomātiem, cieši savāciet ar vāku un apgrieziet. Aptiniet burkas ar dvieli un atstājiet šajā pozīcijā, līdz tā ir pilnībā atdzisusi.
Video recepte
Vēlme dažādot ēdiena garšas īpašības liks jums pievērst uzmanību pieredzējušu profesionāļu ieteikumiem. Tālāk mēs piedāvājam jums videoklipus, kuros pieredzējuši amatnieki dalās ar interesantām idejām tomātu sagatavošanas procesā čehu valodā.
Izmantojot rakstā aprakstīto recepti un dažādas sastāvdaļas gatavošanas procesā, mēģiniet dalīties ar savu pieredzi. Atstājiet noderīgus ieteikumus komentāros un uzdodiet savus jautājumus kvalificētiem pavāriem.