Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- panna ar vāku;
- maisīšanas bradāt;
- virtuves nazis;
- griešanas dēlis;
- rīve;
- mērtrauks;
- tējkarote un ēdamkarote.
Sastāvdaļas
| Vidēja lieluma burkāni | 1-2 gab. |
| Sīpoli | 2 galvas |
| Tomātu sula | 1-1,5 kaudze. |
| Kviešu milti | 2 ēd.k. l |
| Cukurs, sāls, maltie pipari | pēc garšas |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Vispirms jums jāsagatavo dārzeņi: burkāni (1-2 gab.) Un sīpoli (2 galvas), mizu un noskalojiet ūdenī. Sagrieziet sīpolus vidēja lieluma kubiņos un sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves.
- Pievienojiet pannā augu eļļu (2 ēd.k. L.), uzlieciet uguni. Kad eļļa ir silta, ielieciet sasmalcinātu sīpolu un uz lēnas uguns sautējiet, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai.
- Tad pievienojiet rīvētus burkānus, samaisiet un turpiniet sautēt dārzeņus uz lēnas uguns, līdz burkāni ir mīksti.
- Ielejiet miltus (2 ēd.k. L.) dārzeņiem un samaisiet. Ja jūs uztraucaties, ka tajā varētu būt gabaliņi, varat miltus iepriekš atšķaidīt nelielā ūdens daudzumā un ieliet pannā. Arī miltu vietā jūs varat ņemt cieti, bet ne 2 ēd.k. l., un 1 ēd.k. l
- Tagad jums jāpievieno tomātu sula (1-1,5 kaudze.). Tomātu sulas vietā jūs varat ņemt tomātu pastu un atšķaidīt to ūdenī.
- Rūpīgi samaisiet mērci, pievienojiet sāli, cukuru un melnos piparus pēc garšas.Var pievienot arī Provansas garšaugu garšvielas, žāvētus garšaugus vai jebkuru citu garšvielu dārzeņu un mērces gatavošanai. Pikantu cienītāji pēc garšas var pievienot ķiplokus. Mērci vēlreiz labi samaisa, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
- Ielieciet makaronus šķīvī, virsū ielejiet mērci un jūs varat sākt maltīti.
Bez apetītes.
Video recepte
Mēs vēršam jūsu uzmanību uz soli pa solim video instrukciju, kurā parādīts, kā no visiem pieejamiem produktiem pagatavot garšīgu un aromātisku mērci gandrīz jebkuram sānu ēdienam, ieskaitot makaronus.
Gatavošanas un pasniegšanas metodes
Šādu mērci var papildināt ar papriku un baklažānu, kā arī ar visdažādākajiem garšaugiem. Tam varat pievienot sasmalcinātas desas, kūpinātas desas gabaliņus vai gaļu. Un šāds ēdiens ir piemērots ne tikai makaroniem, bet arī kartupeļu biezenim, vārītiem rīsiem, griķiem vai jebkurai citai putrai.
Mērce ir ne tikai papildinājums pamatēdienam, bet arī iespēja ēdienam piešķirt interesantu izskatu, bagātīgu aromātu un papildu garšu.