Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts;
- nazis;
- virtuves dēlis;
- izstrādājumu šķīvji / bļodas;
- cepšanas panna;
- pannas
- rīve.
Sastāvdaļas
- Cūkgaļa - 300-400 g
- Skābais krējums - 2-3 ēd.k. l
- Burkāns - 2 gab.
- Sīpoli - 2-3 gab.
- Milti - 2 ēd.k. l
- Ūdens - 600 ml
- Tomātu pasta - 1 ēd.k. l
- Sāls un pipari - pēc garšas
- Suneli apiņi - 1 tējk.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Lauru lapa - 2 gab.
- Sāls, pipari un garšaugi pēc garšas
Soli gatavot
Kad visas nepieciešamās sastāvdaļas ir jūsu rīcībā, turpiniet gatavošanas procesu. To veic saskaņā ar šādu shēmu:
- Nomazgājiet 300 g cūkgaļas un sasmalciniet to mazos gabaliņos.
- Gaļas gabalus ielieciet uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Apcep gaļu līdz pusei vārītas un pievieno nedaudz sāls.
- Gaļu pārliek nelielā katliņā, kur tiks tālāk vārīta mērce.
- Pannā esošajai gaļai pievieno 600 ml ūdens. Visu pārklāj un sautē uz vidējas uguns.
- Nomazgājiet un nomizojiet 2 sīpolus un 2 burkānus. Sīpolus sasmalcina uz virtuves dēļa un caur rīvi ļauj burkāniem. Sūtīt sīpolus un burkānus uz pannas. Apcep tos, līdz sīpoli iegūst zeltainu nokrāsu.
- Kad sīpols ir kļuvis par vēlamo veidu, pievienojiet 1 ēd.k. l tomātu pastas un visu samaisa. Tad cep vēl 4 minūtes.
- Apcepto kompozīciju pārnes pannā ar gaļu un labi samaisa, nenoņemot pannu no karstuma. Tālāk pievienojiet kompozīcijai 2-3 ēd.k. l skābo krējumu, samaisa, uzliek nelielu uguni, visu pārklāj un turpina vārīt.
- Sausā un karstā pannā ielej 2 ēd.k. l miltus un, nepārtraukti maisot, apcep līdz zeltainas kafijas krāsai.
- Miltiem pievieno 100 ml ūdens un visu samaisa. Tam vajadzētu izrādīties diezgan bieza želeja.
- Pēc tam pannā gaļai un citām sastāvdaļām jāpievieno miltu kisselis. Visu kārtīgi samaisa. Šajā brīdī pievienojiet arī 1 tējk. apiņi-suneli, 2 lauru lapas, garšaugi pēc garšas un žāvētas 3 ķiploka daiviņas. Visu sajauc un pārklāj.
- Pēc 5 minūšu sautēšanas mērci var izslēgt un pasniegt ar jebkuru putru, kartupeļiem vai makaroniem.
Video recepte
Tiem patērētājiem, kuri vēlas pēc iespējas dažādot savu ēdienu garšu, mēs esam sagatavojuši tematisku video. Tajā kvalificēti speciālisti dalās smalkumos, kā pagatavot perfektu piedevu.
Izveidojot garšīgu mērci pēc mūsu receptes un eksperimentējot ar sastāvdaļām, mēģiniet atstāt atsauksmes. Atcerieties, ka katrs jūsu komentārs var pozitīvi ietekmēt vienu vai otru iesācēju pavāru.