Virtuves ierīces un piederumi
- virtuves svari;
- ēdamkarote un tējkarote;
- cepšanas panna;
- virtuves plīts;
- bļoda;
- lāpstiņa;
- noslaucīt.
Sastāvdaļas
- Sviests - 20 g
- Augu eļļa - 2 ēd.k. l
- Milti - 2 ēd.k. l
- Tomātu pasta - 1 ēd.k. l
- Skābais krējums - 1 ēd.k. l
- Ūdens - 400-500 ml
- Sāls - 1/2 tējk.
- Melnie pipari pēc garšas
- Paprika - 1/3 tējk
- Žāvētas dilles - pēc garšas
- Žāvēts baziliks - pēc garšas
- Lauru lapa - 1 gab.
Soli gatavot
- Pannā, kas uzkarsēta virs vidējas uguns, ielieciet 20 g sviesta. Pievienojiet 2 ēd.k. l augu eļļa.
- Kad eļļa ir uzkarsēta, pievienojiet 2 ēd.k. l miltus, samaisiet ar slotiņu, nedaudz apcepiet.
- Pievienojiet 1 ēd.k. l tomātu pastas, vēlreiz samaisa ar putukrējumu.
- Ielej 300 ml ūdens, labi samaisa ar slotiņu, neatstājot gabaliņus.
- Pievienojiet vēl 100-200 ml ūdens, lai mērce nebūtu ļoti bieza.
- Sāls, pietiekami ½ tējk. sāls.
- Ielej 1/3 tējk. paprika.
- Pievienojiet nedaudz žāvētas dilles un baziliku.
- Ielieciet 1 lauru lapu. Mēs mēģinām uz sāls, ja nepieciešams, pievienojam vēl.
- Tagad atliek pievienot 1 ēd.k. l skābo krējumu un labi samaisa.
- Mērci uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Pēc vēlēšanās šādai mērcei var pievienot ceptus sīpolus un burkānus.
Video recepte
Videoklipā parādīts vienkāršs pasakaini garšīgas mērces pagatavošanas process gaļas un zivju kotletēm, kas piemērotas jebkuram sānu ēdienam.
Un jūs, dārgās saimnieces, pasniedzat tik smaržīgu mērci kotletēm? Vai arī jums ir sava ekskluzīvā recepte? Ja tā, dalieties tajā.