Virtuves ierīces un piederumi:
- lēna plīts;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- karote vai lāpstiņa;
Sastāvdaļas
| vistas augšstilbs | 600 g |
| tvaicēti basmati rīsi | 400 g |
| burkāni | 300 g |
| priekšgala | 150 g |
| ķiploki | 2 galvas |
| rafinēta augu eļļa | 100 g |
| garšvielas pilafam | pēc garšas |
| sāls | pēc garšas |
Soli gatavot
- Pirms sākt gatavot, jums jāsagatavo rīsi. Lai pīlafs būtu drupans, jums 1 - 2 minūtes jālej rīsi ar aukstu ūdeni, pēc tam labi noskalojiet, vairākas reizes mainot ūdeni. Rīsus atkal ielej ar tīru ūdeni un atstāj uz apmēram 1 stundu, līdz pīls ir pagatavots.
- Nomizojiet un mazgājiet dārzeņus. Sagrieziet burkānus sloksnēs, un sīpolus nelielā kubiņā.
- Vistas ciskas labi izskalojiet, nomizojiet, atdaliet gaļu no kaula un sagrieziet mazos iegarenas formas gabaliņos.
- Ievietojiet gatavošanas trauku lēnajā plītē un ieslēdziet režīmu "Cepšana" apmēram 30 - 35 minūtes. Gatavojot šo režīmu, neaizveriet plīts vāku. Bļodas apakšā pievienojiet augu eļļu un ielejiet sīpolu. Apcep apmēram 7-10 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Nosūtiet gaļu sīpolā, samaisiet un vāriet vēl 15 minūtes.
- Pēc burkānu ievietošanas kopējā masā un visu apcepšanu līdz programmas beigām.
- Tad bļodā ielej karstu vārītu ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu saturu. Sāli, pievieno 1 - 2 ēd.k. l Pilaf garšvielas un ielieciet divas ķiploku galviņas, mizotas no augšējās sēnalas un mazgātas zem tekoša ūdens.
- Atlasiet programmu “Ugunsdzēšana” vai “Multi-cook” ar 120 ° temperatūru un pagatavojiet 20 minūtes. Pēc programmas beigām izlejiet ūdeni no rīsiem un ielejiet multicooker bļodā, labi izlīdzinot to virs virsmas, bet nesajaucot pannas saturu.
- Ielejiet karstu vārītu ūdeni 5 mm līmenī virs rīsiem. Rīsu maigi izlīdziniet ar lāpstiņu vai karoti, ūdenim tas vienmērīgi jāpārklāj. Aizveriet multicooker vāku un 20 minūtes izvēlieties režīmu “Manual” ar temperatūru 100 ° vai “Pilaf”. Pēc 20 minūtēm atveriet vāku un viegli samaisiet pilu, paceļot dārzeņus un gaļu no apakšas uz augšu. Izslēdziet multikookeru un atstājiet pilafu uzpūsties zem slēgtā vāka 10 - 15 minūtes.
- Dekorē ar zaļumiem un porciju pasniedz kopā ar svaigiem dārzeņiem vai salātiem. Ja plānojat pasniegt pilaf pēc dažām stundām, tad ieteicams multi-plīts režīmā “Apkure” atstāt ieslēgtu līdz pasniegšanai. Tātad pilafs paliks karsts, it kā tikai vārīts.
Svarīgi!Lai rīsi būtu drupināti, jums tie jāievieto karstā vai verdošā ūdenī un vārīšanas laikā neatveriet vāku.
Video recepte
Video receptē skaidri parādīti visi gatavošanas posmi, jo īpaši, kā pareizi sagatavot rīsus un gaļu gatavošanas procesam.
Vai jums patīk pilafs? Mēģiniet pagatavot to saskaņā ar šo recepti, un jūs iegūsit neticami garšīgu ēdienu ar drupinātiem rīsiem, maigiem dārzeņiem un sulīgu vistu. Ja jums ir lēna plīts, ēdiena gatavošana prasīs minimālu laiku.
Citas pilaf receptes
Rīsu salāti
Liellopu gaļa lēnā plītē
Pilafs katlā
Pilaf krāsnī ar vistu
Pilaf lēnajā plīts ar cūkgaļu
Bon apetīti!