Pilaf podiņos cepeškrāsnī - pagatavojiet garšīgi

Virtuves ierīces un piederumi:

• krāsns;
• cepšanas panna;
• maza cepešpanna;
• griešanas dēlis;
• virtuves nazis;
• nazis gaļai;
• 2 katli ar vākiem ar tilpumu 550 ml;
• papīra dvielis.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Pilaf vistas podos nav šī ēdiena tradicionālā versija. Tomēr produktu pieejamība, sagatavošanas vienkāršība un vienkāršība padara šo recepti ļoti populāru. Cepeškrāsnī ēdiens ir ļoti aromātisks un garšīgs.

1. Nomazgājiet vistu (300 g), nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet gaļu kubiņos, kuru izmērs ir aptuveni 2,5 cm × 2,5 cm.
   
2. Sīpolu nomizo (1 gab.), Sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet un nomizojiet burkānus (1 gab.). Sagrieziet burkānus mazos kubiņos, ar sānu apmēram 7-8 mm.
   
3. Ielieciet pannā sīpolu, burkānus un sasmalcinātu fileju. Pievienojiet augu eļļu (40-50 ml). Jaukt.
   
4. Apcep uz vidējas uguns 5-7 minūtes, visu laiku maisot, līdz sīpolu gabali iegūst zeltainu krāsu.
   
5. Vistas gaļas un dārzeņu maisījumu sadaliet divās vienādās daļās, pārnesiet podos (2 gab.).
   
6. Izskalojiet rīsus (6 ēd.k. L.). Katrā gaļas katlā ar dārzeņiem ielieciet pusi rīsu (3 ēd.k. L.). Ar karoti izlīdzina rīsu virsmu. Ielejiet karstu ūdeni (300–400 ml), ūdens līmenim katrā katlā jābūt 2 cm virs rīsu virsmas.
   
7. Sāliet podiņu saturu (pēc garšas).
   
8. Katrā katlā pievienojiet melno piparu zirņus (7-8 gab.). Ielieciet lauru lapu (1 gab.).
   
9. Pārklājiet podi ar vākiem, ielieciet nelielā cepešpannā.
   
10. Gatavojiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C, 30-40 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no rīsu šķirnes. Ja jūs lietojat tvaicētus rīsus, pilaf gatavo ātrāk.
    

Gatavojot pilafu cepeškrāsnī, tiek izmantoti arī dažādi garšvielas un garšaugi. Pēc vēlēšanās varat pievienot tomātus, papriku un citas sastāvdaļas. Vistas vietā jūs varat ņemt citas vistas liemeņa daļas: gaļu no stilbiņa, augšstilbiem, spārniem, kājām. Ja vēlaties, pasniedzot pilafu uz galda, apkaisa to ar smalki sagrieztiem zaļumiem (receptē nav norādīts).

Video recepte

Video apmācībā varat noskatīties detalizētu soli pa solim gatavotu pilafa gatavošanu no vistas gaļas podiņos krāsnī:

Tagad jūs zināt, kā pagatavot podiņu pilafu ar vistu. Trauku pasniegšanas uz galda oriģinalitāte, burvīgs izskats un bagātīgs aromāts, zemas sastāvdaļu izmaksas, laika taupīšana - visas šīs priekšrocības saimnieces nekavējoties ņem vērā. Mēs patiesi ceram, ka, sagatavojot pilafu saskaņā ar zemāk sniegto vienkāršo rokasgrāmatu, jūs pievienosit recepti savām kulinārijas piezīmēm un izmantosit to vairāk nekā vienu reizi.

Citas pilaf receptes