Pilafs ar vistu pannā - ļoti vienkārša recepte

Virtuves ierīces un piederumi: nazis, griešanas dēlis, panna ar biezu dibenu, plīts, sagriezta karote, karote.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Lai sāktu, sagatavojiet rīsus. Nosūtiet to dziļā bļodā, piepildiet to ar ūdeni, samaisiet un iztukšojiet. Mēs to darām vairākas reizes, līdz ūdens kļūst tīrs. Piepildiet pilafu ar ūdeni un kādu laiku nolieciet malā.
   
2. Pārliecinieties, ka pilālam pievieno nedaudz tauku. Tas var būt vistas vai cūkgaļa. Bet tā kā šodien mēs vārām pilafu no vistas, ņem 100 g vistas tauku, sagriež to mazos gabaliņos, ielieciet to pannā un ielieciet uz neliela uguns.
   
3. Kamēr tauki tiek vārīti, mazgājiet vistas fileju, patvaļīgi to sagriež mazos kubiņos.
   
4. Mēs notīrām divus sīpolus, mazgājam zem tekoša ūdens, sagriežam pusgredzenos.
   
5. Pēc tam, kad tauki ir izkusuši, mēs nosūta sasmalcinātu fileju pannā, sajauc visu un apcep 5-7 minūtes.
   
6. Mēs nomizojam divus burkānus, manus, sagrieztus mazos kubiņos. Mēs nosūta burkānus ar sīpoliem uz pannas ar gaļu, samaisa, pārklāj. Ļaujiet tai vārīties 15 minūtes uz lēnas uguns.
   
7. Pēc šī laika noņemiet vāku, pievienojiet sāli pēc garšas un garšvielas. Garšvielas var izmantot jebkuru pēc jūsu izvēles. Tas var būt garšvielu maisījums pilafam, vai arī jūs varat atsevišķi ņemt koriandru, ziru, melnos piparus, krustnagliņas. Visu sajauc, pārklāj un atstāj vārīties vēl 5 minūtes.
   
8. Ielieciet pannā sautējumu ar dārzeņiem, izveidojiet vienmērīgu slāni. Virsū izklājiet rīsus, arī izlīdziniet.
   
9. Mēs notīra 6 ķiploka daiviņas, mazgā ar dakšiņu uz katras krustnagliņas, izdara griezumus un katru noslīcina rīsos. Tātad ķiploki labāk piešķirs tā garšu.
   
10. Lai saglabātu pārklājuma integritāti, mēs ņemam karoti ar rievu un caur to no augšas ielej 700 ml ūdens. Ūdenim rīsi jānosedz ar apmēram 2 pirkstiem.
    
11. Mēs nosūta pannu uz uguni. Labāk ir uzvilkt liesmas dalītāju, lai nekas nedeg. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, liek ugunij mazu un vāra apmēram 25 minūtes, līdz rīsi ir pilnībā pagatavoti. Gatavošanas laikā nesajauciet Pilaf. Tikai pēc pilnīgas gatavības jūs varat sajaukt.
    
12. Kad pīls ir gatavs, ielejiet to porciju traukos un kalpojiet kā pilnīgi neatkarīgs ēdiens. Ja vēlaties, varat apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.
    

Video recepte

Pilafa vārīšanai ir daudz iespēju, un katram no tiem ir savi fani. Šī recepte nedaudz atšķiras no tradicionālās, taču gala rezultāts ir ļoti garšīgs. Ja jums ar vienu soli pa solim nepietiek, un jūs vēlaties skatīties procesu, tad mēs jums piedāvājam video, kurā katrs gatavošanas posms ir detalizēti aprakstīts.

Citas pilaf receptes