Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves svari;
- nazis;
- tējkarote;
- griešanas dēlis;
- ugunsdroša panna;
- rīve;
- tējkanna;
- plīts.
Sastāvdaļas
| cūkgaļa | 500 g |
| pērļu mieži | 200 g |
| puravs | 3 gab |
| burkāni | 3 gab |
| garšvielas | pēc garšas |
| augu eļļa | 50 ml |
| sāls | 2 tējk |
| ūdens | 500 ml |
Soli gatavot
- Mēs izskalojam 200 g miežu un iemērciet to aukstā ūdenī 30 minūtes.
- Nejauši sasmalciniet 500 g cūkgaļas vai citas gaļas.
- Mēs nosūtām cūkgaļu dziļā pannā, pievienojam tai 50 ml augu eļļas, 1 tējk. sāļi un garšvielas pēc garšas. Apcep gaļu uz vidējas uguns.
- Mēs vārām 500 ml ūdens. Sagrieziet vidējos kubiņos 3 sīpolu galviņas.
- Uz rupjās rīves sarīvē 3 burkānus.
- Mēs nosūtīt sasmalcinātus sīpolus virs gaļas un vienmērīgi sadalīt. Arī slānī izklājam sarīvētus burkānus. Pēc dārzeņiem pannā pievienojiet pērļu miežus un piepildiet to ar vārītu karstu ūdeni, kura līmenim jābūt 1 cm virs graudaugu līmeņa.
- Ļaujiet sastāvdaļām nostāvēties zem vāka 5 minūtes.
- Pēc noteiktā laika pievienojiet pannai 1 tējk. sāli, atkal visu pārklāj un vāra 25 minūtes. Mēs sajaucam gatavo trauku, un mēs to varam pasniegt uz galda.
Svarīgi! Miežu putra jādzer mērenībā. Nepietiekami vārītas graudaugi var izraisīt aizcietējumus un kuņģa kairinājumu.Mieži mieži ar gaļu būs lieliska alternatīva pilafam un dažādos jūsu ikdienas ēdienkarti. Putra, kas pagatavota pēc šīs receptes, ir ļoti garšīga un aromātiska. Visiem jūsu ģimenes locekļiem tas noteikti patiks.
Kā izvēlēties putraimus
Ir trīs dažādi pērļu miežu veidi:
- Perlovka. Piemērots graudaugu, zupu vai pildījuma pagatavošanai.
- Holandiešu sieviete. Šādas labības tiek pagatavotas daudz ātrāk nekā mieži.
- Miežu putraimi. Tas ir vislabāk piemērots diētisko ēdienu gatavošanai, jo tas ir ļoti smalki sagriezts un labi sagremots. Šāda putra neaizsprosto kuņģi un palīdz attīrīt toksīnus un toksīnus.
Izvēlieties pareizo graudaugu, ņemot vērā jūsu vajadzības un izvēlēto ēdienu.
Video recepte
Mēs iesakām jums noskatīties videoklipu, kurā jūs uzzināsit, kā no pērļu miežiem pagatavot gardu mājās gatavotu pilafu.
Cik bieži ēdiena gatavošanai izmantojat pērļu miežus? Vai jums patīk šī pilaf versija ar tās izmantošanu? Neaizmirstiet komentāros dalīties ar savu viedokli par recepti.
Citas graudaugu pagatavošanas receptes
Lai jums jauka lasīšana!