Virtuves ierīces un piederumi: cepšanas panna, dziļa bļoda, maisītājs, cepešpanna, pergamenta papīrs, cepeškrāsns.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Olas | 2 gab |
| Sviests | 100 g |
| Biezpiens | 250 g |
| Soda | 0,5 tējk |
| Cukurs | 3 ēd.k. l |
| Ievārījums (ievārījums) | 500 g |
| Milti | 300–400 g |
Soli gatavot
- Mēs nosūta 100 g sviesta ērtā traukā un izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Sviestu var aizstāt ar margarīnu. Bet atcerieties: jo labāks produkts, jo garšīgāki būs pīrāgi.
- Izmantojot maisītāju, sakuliet 2 olas līdz putām. Pievienojiet viņiem 0,5 tējk. soda, 3 ēdamkarotes cukura, izkausēta sviesta, saputo līdz gludai.
- Pakāpeniski pievienojiet miltus. Lai iegūtu patīkamu aromātu, varat pievienot vaniļas cukuru. Vispirms sajauciet masu ar maisītāju. Tad, kad tas kļūst pietiekami blīvs, mīciet ar rokām. Šajā posmā būs nepieciešami aptuveni 300 g miltu. Lai mīkla būtu elastīga, paklausīga, mīksta, mīciet to apmēram 5-7 minūtes.
- Tad testam pievieno 250 g biezpiena. Visu labi samaisām, pakāpeniski pievienojam miltus, tas prasīs apmēram 50–100 gramus vairāk, tas ir atkarīgs no biezpiena mitruma un tauku satura. Ņemiet jebkuru biezpienu, galvenais, lai tas būtu ar pirmo svaigumu, tam nebūtu izteiktas skābas garšas. Mīciet mīklu vairākas minūtes, lai tā būtu elastīga, paklausīga.
- Nosūtiet to bļodā, pārklājiet ar plēvi un atstājiet atpūsties 30 minūtes.
- Pēc šī laika mēs mīcām nedaudz atpūtušos mīklu. Tad mēs to izrullējam ar apmēram 5 mm slāni un apvalki ir apaļi, vienāda forma. Īpaša forma ar apmēram 6 cm diametru palīdzēs tos izgatavot.
- Mēs izklājam ievārījumu vai ievārījumu vienā kūkas pusē.
- Salociet mīklu uz pusēm, labi nostipriniet padomus ar dakšiņu. Tātad jūs varēsit cieši nostiprināt sagatavi un piešķirt tai skaistu formu. Atkārtojiet šo procedūru ar visu pārbaudi.
- Mēs pārklājam cepešpannu ar pergamenta papīru un izklājam pīrāgu sagataves. Mēs nosūtīt uz cepeškrāsni, iepriekš uzkarsētu līdz 180-200 grādiem, cep 15-20 minūtes. Cepšanas laiks būs atkarīgs no jūsu cepeškrāsns.
- Pēc 15 minūtēm noteikti pārbaudiet pīrāgu gatavību. Ja tie kļūst rožaini, tad ir pienācis laiks to iegūt. Mēs iegūstam pīrāgus, pārklāj tos ar dvieli, ļaujiet 5-10 minūtes atdzist. Tad ielieciet to uz lielas, plakanas plāksnes un pasniedziet.
Vai jūs zināt Pīrāgiem pēc vēlēšanās varat izmantot ievārījumu vai ievārījumu. Tas var būt mājās vai veikalā. Turklāt par pildījumu var kalpot svaigas vai saldētas ogas ar cukuru.
Video recepte
Ja vēlaties sīkāk izprast ceptu pastēšu pagatavošanas procesu ar ievārījumu, mēs iesakām noskatīties īsu video. Jūs redzēsit, kā mīkla izrādās, kā veidot pīrāgu gabalus, kas notiks pēc cepšanas.
Šie ievārījuma pīrāgi ir ļoti garšīgi un ātri pagatavojami. Tos var pasniegt ne tikai jūsu ģimenei, bet arī viesu ārstēšanai. Raksti komentāros, vai tu izmantoji šo recepti, vai tas izdevās, kādu ievārījumu tu lietoji?
Citas mīklas receptes
Lai jums jauka lasīšana!