Virtuves ierīces un piederumi: cepamā panna, dziļa bļoda, griešanas dēlis, nazis, plīts.
Sastāvdaļas
| Pita maize | 2 gab |
| Siers | 150-200 g |
| Sīpolu zaļumi | 1 ķekars |
| Ķiploki | 1 krustnagliņa |
| Ola | 2 gab |
| Sāls | 1-2 šķipsniņu |
| Pipari | 1-2 šķipsniņu |
| Saldētas ogas (jāņogas) | 300 g |
| Cukurs | 2 ēd.k. l |
| Augu eļļa | 1 ēd.k. l |
Soli gatavot
Siers Pita
- Vispirms sagatavojiet pildījumu. Mēs mazgājam ķekars zaļo sīpolu, ļoti smalki sagriež un nosūta dziļā bļodā. No zaļumiem jūs varat ņemt cilantro, dilles, pētersīļus. Tad mēs mazgājam ķiploku zaļumus vai vienu krustnagliņu. Smalki sasmalciniet zaļumus vai caur ķiploku caurlaidiet krustnagliņu, nosūtiet uz sasmalcinātu sīpolu. Tad mēs berzējam sieru uz rupjas rīves un nosūta uz zaļumiem. Sieru var izmantot jebkuras cietās šķirnes. Izvēlieties tādu, kas labi kūst. Kā alternatīvu varat izmantot mozzarella sieru.
- Mēs iebraucam 2 olas nelielā bļodā, pievienojam tām sāli un piparus pēc garšas, sakuļam ar dakšiņu vai noslaucīt, līdz izveidojas putas. Ja vēlaties, varat pievienot jebkuru garšvielu, kā vēlaties. Ielejiet olas līdz pildījumam un rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
- Tagad sagrieziet pitas lapu porcijās taisnstūrveida gabaliņos. To lielums būs atkarīgs no tā, kāda veida pīrāgus vēlaties iegūt. Tuvāk vienai malai izklājiet tējkaroti (vai ēdamkaroti, atkarībā no lieluma) pildījuma un aptiniet visas malas tā, lai tā nebūtu redzama. Fotoattēlā jūs varat redzēt, kā iesaiņot pīrāgus no pitas maizes.
- Mēs atkārtojam šo procedūru ar visu pitas maizi un pildījumu. Mēs ieliekam pannu uz uguns, eļļojiet to ar augu eļļu, izklājiet pitas maizi. Ir ļoti svarīgi, lai jūs vienkārši ieeļļotu pannas dibenu un nelej eļļu. Tātad pīrāgi neuzsūc liekos taukus, izrādās kraukšķīgi. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pēc cepšanas garoza kļūst kraukšķīga, siers kūst, sagatavotie pīrāgi izrādās ļoti garšīgi, sulīgi. Labāk ir ēst vēl siltu tūlīt pēc vārīšanas. Atdzesētos pīrāgus var karsēt mikroviļņu krāsnī burtiski 1 minūti.
Lavašs ar saldo pildījumu
- Saldajiem pildījumiem varat izmantot jebkuras ogas. Mēs vārījām no saldētām melnām un zeltainajām jāņogām. 300 g atkausētu ogu ielej 2 ēd.k. l cukurs, samaisa. Pēc tam porcijās sagrieziet otro pita maizi, uzlieciet pildījumu uz katras un aptiniet tā, lai pildījums būtu pilnīgi iekšā.
- Mēs ieliekam pannu uz uguns, ieziediet tās dibenu ar augu eļļu un izklājiet sagataves. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Gatavas kūkas tiek pasniegtas ar iecienīto dzērienu. Bon apetīti!
Video recepte
Tagad apskatiet ļoti īsu, bet informatīvu video, kurā ir sīki aprakstīts viss pitas kūku veidošanas process ar saldo un siera pildījumu.
Šos pīrāgus ļoti ātri sagatavo no pieejamajām sastāvdaļām. Tās var būt lieliskas uzkodas dienas laikā visai ģimenei vai palutināt negaidītus viesus. Raksti komentāros, vai tu izmantoji šo recepti? Vai siera pildījumam pievienojāt citas sastāvdaļas vai stingri ievērojāt recepti?
Citas mīklas receptes
Lai jums jauka lasīšana!