Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts;
- krāsns;
- izstrādājumu šķīvji / bļodas;
- maisītājs, cepšanas trauks;
- pergamenta papīrs;
- zobu bakstāmais.
Sastāvdaļas
- Milti - 250 g
- Skābais krējums - 250 g
- Cukurs - 250 g
- Olas - 3 gab.
- Soda - 1 tējk
- Etiķis 9% - 1 ēd.k. l
- Kakao - 2 ēd.k. l
- Milti - 2 ēd.k. l
Soli gatavot
Apgādājot sevi ar visu nepieciešamo virtuves piederumu un sastāvdaļu ziņā, pārejiet pie gatavošanas procesa. Tas tiek īstenots saskaņā ar šādu shēmu:
- Lai pagatavotu mīklu, dziļā bļodā sakul 3 olas.
- Pievienojiet olām 250 g cukura un visu sakuļ ar mikseri, līdz izveidojas balta sulīga masa.
- Iegūtajai masai pievieno 250 g skābo krējumu un vēlreiz saputo ar mikseri.
- Atsevišķā traukā 1 tējk. nodzēst soda 1 ēd.k. l etiķi un pievieno šo masu saputotajai līdz vienmērīgai mīklai.
- Viendabīgā masā pievieno 250 g miltu. Visu sakuļ ar mikseri.
- Ielejiet iegūto mīklu 2 traukos vienādos daudzumos.
- Vienā no daļām pievieno 2 ēd.k. l kakao un visu sakuļ ar mikseri līdz gludai.
- Citā testa daļā pievieno vēl 2 ēd.k. l miltus un visu saputo ar mikseri.
- Pārklājiet cepšanas trauka dibenu ar pergamenta papīru un eļļojiet to kopā ar veidnes sienām ar sviestu.
- Ielieciet mīklu formas centrā, pārmaiņus to savstarpēji šādā veidā: 2 ēd.k. l balts un 2 ēd.k. l šokolādes. Viegli precīzi ielejiet centrā, lai saglabātu zīmējumu.
- Paņemiet 1 zobu bakstāmais un pārvelciet to no centra uz malām, lai iegūtu skaistu rakstu.
- Ielieciet kūku aukstā krāsnī, kas tiks uzkarsēta līdz 170 grādiem. Cepšanas laiks - 40-45 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmais.
Video recepte
Lai izveidotu gardu Zebra kūku, mēģiniet paļauties uz klasisko recepti un ņemt vērā pieredzējušo amatnieku ieteikumus. Tālāk mēs iesakām jums izpētīt video materiālus, kuros kvalificēti pavāri dod tiešus norādījumus.
Lai kādu ēdienu jūs vēlētos ieviest mājās, mēģiniet eksperimentēt un komentāros dalieties ar savu pieredzi. Katra no jūsu atsauksmēm ir iespēja iesācējiem pavāram dot oriģinālu ieguldījumu vienā vai otrā klasiskā ēdienā.