Virtuves ierīces un piederumi
- bļoda
- maisītājs
- slota
- ēdamkarote un tējkarote,
- mērīšanas stikls
- virtuves skala
- siets
- lāpstiņa
- sadalīta / silikona forma Ø16-18 cm,
- cepampapīrs
- krāsns.
Sastāvdaļas
- Kviešu milti - 400 g
- Vistas olu - 4 gab.
- Pilnpiens - 200 ml (1 glāze.)
- Cukurs - 1 kaudze.
- Vaniļas cukurs - 1 paciņa (25 g)
- Cukura pulveris - 80 g
- Rafinēta augu eļļa - 80 ml
- Cepamais pulveris - 1 paciņa (10 g)
- Šķipsniņa sāls
- Jāņogu ogas (melnās) - 100 g
Soli gatavot
Šo recepti var pielāgot deserta cepšanai lēnā plītī.
- Ievadiet 4 vistas olas bļodā, pievienojiet šķipsniņu sāls un pievienojiet glāzi granulēta cukura.
- Sakuļ olas ar cukuru ar mikseri vai saputo līdz putām. Kad olu masa balta un palielinās apjomā, ielej 1 kaudzīti bļodā. piens.
- Nepārtraucot pārspēt bļodas saturu, uz maisa ielejiet cepamo pulveri un vaniļas cukuru.
- Pēc tam ielej 80 ml (apmēram 2/3 glāzes ar slīpētu stiklu) rafinētas augu eļļas un visu kārtīgi samaisa.
- Ievietojiet 400 g izsijātu kviešu miltu olu masā, labi samaisot pēc katras porcijas pievienošanas.
- Kad mīkla kļūst pietiekami bieza, masas mīcīšanai vajadzēs izmantot lāpstiņu. Formas dibenu izklāj ar cepamo papīru (šī darbība nav nepieciešama silikona veidnei) un izlej gatavo mīklu.
- Izskalojiet 100 g upeņu ogu, izsijājiet ūdeni sietā un 50 g ieberiet pūdercukurā.
- Ogas vienmērīgi sadaliet pa mīklas virsmu.
- Cepiet labi sakarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 40-45 minūtes. Gatavo pīrāgu atdzesē, pārkaisa ar lielu daudzumu pūdercukura, sagriež porcijās šķēlēs un pasniedz ar tēju.
Video recepte
Skatīšanai tiek piedāvāta detalizēta meistarklase vienkāršākā pīrāga ar upeņu ogām bez sviesta un skābo krējumu pagatavošanai un cepšanai. Pievērsiet uzmanību ogu secībai pīrāgā.
Paldies, ka veltījāt laiku upeņu pīrāga cepšanai pienā un augu eļļā. Kā jūs cepat ogu pīrāgus? Lūdzu, dalieties ar saviem noslēpumiem un labāko praksi saldo ēdienu pagatavošanā un desertu cepšanā. Varbūt jums ir ieteikumi receptes uzlabošanai. Piedāvājiet savas versijas un metodes. Lapas apakšā, zem raksta, atstājiet atsauksmes un komentārus par pārskatu.