Pīrāgs ar biezpienu no rauga mīklas - maiga un ļoti garšīga recepte

Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, dziļa bļoda virskārtas sajaukšanai, darba virsma vai liela griešanas dēlis, ripināšanas tapa, nazis, cepešpanna apaļa, ar diametru apmēram 26–28 centimetrus.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Ielieciet biezpienu dziļā plāksnē, pievienojiet tam 2 ēdamkarotes cukura, 1 vistas olu un uzmanīgi sasmalciniet ar karoti, samaisiet. Tad pievieno 2 ēdamkarotes skāba krējuma, vēlreiz labi samaisa. Masai vajadzētu būt nedaudz šķidruma. Izmēģiniet pildījumu pēc garšas, tam vajadzētu būt pilnīgi piemērotam jums. Ja nepieciešams, pievienojiet trūkstošās sastāvdaļas: cukuru vai skābo krējumu.
   
2. Biezpienu varat izmantot jebkura tauku satura pīrāgam. Vislabākais būs saimniecība, mājas, nav skāba, nav pārmērīgi žāvēta. Bet tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Pērkot, galvenais ir pievērst uzmanību tam, ka biezpiens ir svaigs, ar patīkamu smaržu. Pērkot skābo krējumu, esiet arī uzmanīgs. Jūs varat izmantot gan veikalu, gan mājas. Jūs varat iegādāties skābu krējumu ar jebkura tauku saturu, galvenais, lai tas nebūtu skābs, tam ir svaigs ražošanas laiks.
   
3. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem, ielieciet uz tā rauga mīklu, izrullējiet to ar plānu kārtu. Biezums var būt apmēram 0,5 centimetri. Atcerieties, ka rauga mīkla joprojām ir piemērota, un gatavā produkta apjoms palielināsies. Šim pīrāgam varat izmantot jebkuru mīklu. Veikalā varat iegādāties parasto raugu, kārtainu raugu vai vienkārši kārtainu raugu. Jūs pats varat pagatavot vienkāršāko rauga mīklu. Mūsu vietnē jūs atradīsit daudzas testa receptes, kas ir ideāli piemērotas šim pīrāgam.
   
4. Tad mēs ņemam biezpiena pildījumu un vienmērīgi sadalām to pa mīklas slāni. Atstājiet malas brīvu 1 centimetru.
   
5. Sākot no jums tuvākās malas, mēs sākam ietīt slāni uz iekšu ar pildījuma rullīti. Mēs to darām uzmanīgi, lai veidojums nesaplīstu.
   
6. Paņemiet nelielu, apaļu cepšanas trauku, eļļojiet to ar augu eļļu. Ieteicams izmantot apaļu, bet jūs varat ņemt to, kas jums ir mājās.
   
7. Mēs sagriež rullīti ar ruļļiem, kuru biezums ir apmēram 2 centimetri. Izklājiet tos cieši formā. Atstāj uz 30 minūtēm, ļauj mīklai pacelties.
   
8. Pēc tam mēs nosūta kūku cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, cep 40 minūtes.
   
9. Iemaisa glāzē ēdamkaroti cukura un vienu ēdamkaroti skāba krējuma. Mēs izņemam no krāsns gatavu biezpiena kūku, virsū ielej skābo krējumu ar cukuru.
   
10. Nosūtīts atpakaļ uz krāsni 10 minūtes. Tad noņem, ļauj atdzist. Pasniedzot, sagriež porcijās un pasniedz ar tēju vai vienkārši kā atsevišķu, neatkarīgu ēdienu.
    

Video recepte

Cienījamie lasītāji, mēs iesakām noskatīties īsu, bet ļoti informatīvu video, kurā parādīts un pastāstīts viss process, kā no rauga mīklas pagatavot gardu pīrāgu ar biezpienu.

Citas kūku receptes