Virtuves ierīces un piederumi:
- dažāda dziļuma konteineru komplekts;
- cepešpanna;
- cepampapīrs;
- noslaucīt;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- pārtikas iesaiņojums;
- panna
- cepšanas panna.
Sastāvdaļas
| Kviešu milti | 300–350 g |
| Vistas olu | 2 gab |
| Skābais krējums 20% | 100 g |
| Cepamā soda | ⅓ tējk |
| Ābolu sidra etiķis | 1 ēd.k. l |
| Sāls | 3 tējk |
| Pangasius fileja | 1 gab |
| Sīpoli | 1-2 gab. |
| Apaļie rīsi | 100 g |
| Piparu sajaukums | ½ tējk |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Olu dzeltenums | 1 gab |
| Sviests | 70 g |
Soli gatavot
Mīklu
- Bļodā pievieno 100 g skāba krējuma, 2 olas, 70 g kausēta sviesta un 1 tējk. sāls. Sajauc līdz gludai.
- Mēs nodzēšam trešdaļu tējkarotes soda 1 ēd.k. l etiķi un arī pievieno iegūtajai masai. Vēlreiz samaisa.
- Izsijāt 300-350 g kviešu miltu un mīciet mīklu. Tam nevajadzētu pielipt pie rokām, tāpēc pēc vajadzības pievienojiet vairāk miltu.
- Mēs sagriežam mīksto mīklu 2 daļās un katru iesaiņojam plastmasas iesaiņojumā, lai tie nenokļūtu. Liek ledusskapī uz 20-30 minūtēm.
Pildījums
- Mēs mazgājam pangasija fileju (vai jebkuru citu zivi), noņemim iespējamos kaulus un sagriežam mazos kubiņos. Apkaisiet zivis ar sāli un papriku maisījumu un viegli samaisiet ar rokām.
- Mēs mazgājam rīsus, līdz ūdens ir tīrs (apmēram 10 reizes) un vāriet katliņā, līdz vārīti 15-20 minūtes.
- Sīpolus sagrieziet ceturtdaļās un apcepiet pannā ar eļļas pievienošanu līdz zeltaini brūnai. Pēc vajadzības sajauciet rīsus un sīpolus, sāli un piparus. Lai iegūtu lielāku sāta sajūtu, jūs varat papildus pievienot sasmalcinātas olas, bet aromātam - sasmalcinātus zaļumus un sīpolu spalvas.
Cep pīrāgu
- Pārklājiet cepešpannu ar ar sviestu ieziestu, necaurlaidīgu papīru.
- Katru no mīklas gabaliņiem velmē līdz 5 mm biezumā.
- Uz viena no tiem mēs izklājam rīsus ar sīpoliem, atstājot malu izmēru 5-8 mm, un ielieciet zivis otrajā slānī.
- Pārklājiet pildījumu ar otro mīklas lapu un saspiediet malas.
- Lai kūka neuzpūstos cepeškrāsnī, caurdurt to dažādās vietās ar dakšiņu.
- Lai iegūtu garšīgu zeltaino garoza, kūku eļļojiet ar olu dzeltenuma un 1 ēd.k. maisījumu. l ūdens.
- Mēs cepsim kūku uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 ° C 40-45 minūtes.
- Pēc vārīšanas ļaujiet kūkai atdzist. To var pasniegt ar svaigiem zaļumiem, skābo krējumu, majonēzi un tomātu mērcēm.
Vai jūs zināt Budžeta variantam ir piemērots pildījums no visiem konserviem. Lai to izdarītu, ielieciet kannas saturu šķīvī, labi mīciet ar dakšiņu un pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus. Citas manipulācijas paliek nemainīgas.
Video recepte
Zivju pīrāgs ir vienkāršs un saprotams ēdiens, taču, ja jums joprojām ir kādi jautājumi par tā pagatavošanu, atbildi uz tiem varat atrast video receptē.
Nu, tagad jūs zināt, kā viegli un ātri pagatavot neparastu pīrāgu ar zivīm un rīsiem un pārsteigt pat pieredzējušo saimnieci ar šo ēdienu. Vai nedomājat, ka ar šo pildījumu šī kūka atgādina kādu no labi zināmajiem japāņu ēdieniem? Vai arī jūs kādreiz esat cepis šādu kūku un tagad esat gatavs dalīties pieredzē? Tad pastāstiet mums par to komentāros.
Citas kūku receptes
Ievārījuma pīrāgs
Pīrāgs ar zivīm cepeškrāsnī
Cepeškrāsnī atveriet sēņu pīrāgu ar siera krējuma pildījumu
Želeja pīrāgs ar zivīm
Shortcake ar ievārījumu
Pīrāgs ar zivīm cepeškrāsnī
Cepeškrāsnī atveriet sēņu pīrāgu ar siera krējuma pildījumu
Želeja pīrāgs ar zivīm
Shortcake ar ievārījumu
Bon apetīti!