Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- dziļa bļoda;
- šķīvis;
- nazis;
- silikona suka;
- silikona lāpstiņa;
- noslaucīt;
- sietu;
- caurduris;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- griešanas dēlis;
- panna
- cepšanas panna;
- cepšanas trauks.
Sastāvdaļas
| kefīrs | 1 kaudze |
| majonēze | 1 kaudze |
| olu | 3 gab |
| soda | 1 tējk |
| milti | 8 ēd.k. l |
| augu eļļa | 60 g |
| kāposti | 600 g |
| malta gaļa | 400 g |
| sāls | 1/2 tējk |
| pipari | 1/4 tējk |
| dilles, pētersīļi | 2 ēd.k. l |
| priekšgala | 1 gab |
Soli gatavot
Pildījums
- Lai pagatavotu pildījumu, ņem kāpostus (600 g), sagriež to mazās sloksnēs ar nazi vai izmanto smalcinātāju.
- Liekam katlā ūdens uz plīts, uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai, nedaudz sālām, lejam sasmalcinātus kāpostus, pavāram apmēram 2 minūtes. Kad kāposti ir samazinājušies, noteciniet tos caur caurduri.
- Mēs ņemam sīpolu, mizu to no mizas, sīpolu sagriež mazos kubiņos uz tīra griešanas dēļa.
- Liekam uz plīts virsmas cepamo pannu, uzlejam tam augu eļļu, lejam kubiņos sagrieztu sīpolu (1 gab.), Cepam līdz caurspīdīgai.
- Mēs ņemam malto gaļu (400 g), pievienojam tai ceptu sīpolu, sajaucam ar silikona lāpstiņu, apvienojam ar sāli (1/2 tējk.), Pipariem (1/4 tējk.), Var pievienot arī koriandru, žāvētus ķiplokus, papriku, Provences garšaugu maisījumi.
- Apcep malto gaļu līdz vārīšanai. Pildījums var būt cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa, kombinēti.
- Smalki sagriezti svaigi garšaugi (2 ēd.k. L.). Ziemā jūs varat izmantot zaļumus saldētā veidā.
- Mēs apvienojam vārītus kāpostus ar malto gaļu, garšvielām un zaļumiem, rūpīgi samaisām.
Gatavo mīklu
- Lai pagatavotu mīklu, ņem dziļu bļodu, tajā ielej 2,5% tauku kefīru (1 glāze.).
- Pievienojiet majonēzi 30% (1 glāze.).
- Ievadiet svaigā vistas olā (3 gab.). Ielejiet soda (1 tējk.).
- Izsijāti kviešu milti (8 ēd.k. L.).
- Visu kārtīgi samaisa ar putukrējumu līdz gludai.
Pīrāga mīkla
- Mēs uzņemam cepšanas trauku, apakšā un sānos ieeļļojiet ar silikona suku ar saulespuķu eļļu (2 ēd.k. l.).
- Mēs ielej pusi no sagatavotās mīklas, ar silikona lāpstiņu mēs izlīdzina virsmu.
- Mēs uz mīklas izklājam visu malto gaļu ar kāpostiem un zaļumiem, lai maltā gaļa nepieskartos pannas malām, pretējā gadījumā pēc vārīšanas kūka neiznāk no pannas, pielīp pie sāniem un saplīst.
- Augšā ar atlikušo mīklu, izlīdziniet to ar silikona lāpstiņu.
- Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180 grādiem. Ielieciet kūku cepeškrāsnī, cepiet 35 minūtes. Kad laiks ir beidzies, jums jāpārbauda kūka gatavība. Lai to izdarītu, paņemiet koka zobu bakstāmais, ievadiet to pīrāga vidū tā, lai zobu bakstāmais nonāktu apakšā, izvelciet un izskatās, zobu bakstāmajam jābūt sausam.
Gatavo kūku var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. Lai sasildītos, kūka jāievieto atbilstoša izmēra veidnē un jāuzliek cepeškrāsnī 10 minūtes.
Video recepte
Mēs piedāvājam jums noskatīties detalizētu un informatīvu video par aspic kāpostu pīrāga ar gaļu pagatavošanu krāsnī. No video jūs detalizēti redzēsit detalizētus norādījumus un gala rezultātu. Jūs redzēsit, ka tas ir ļoti garšīgs un ātri pagatavojams.
Jūs esat iepazinies ar recepti garšīga, skaista un smaržīga želejota pīrāga pagatavošanai ar gaļu un kāpostiem. Izmantojiet šo recepti, un jūs būsiet pārliecināts, ka šādu ēdienu vienmēr var pagatavot no vienkāršiem un augstas kvalitātes produktiem, kas vienmēr ir katrā ģimenē. Rakstiet, ja jums patika šī recepte. Dalieties savās receptēs ar mums. Iespējams, ka mūsu lasītāji pagatavos pīrāgus pēc jūsu receptes.
Citas kūku receptes
Pīrāgs ar biezpienu cepeškrāsnī
Kārtainās mīklas izstrādājumi ar biezpienu
Trīs slāņu pīrāgs ar biezpienu un āboliem
Ievārījuma kūka