Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- plastmasas maisiņš;
- tējkarote;
- ēdamkarote;
- cepšanas trauks;
- cepšanas panna;
- dažādu tilpumu trauku komplekts;
- sietu;
- rīve.
Sastāvdaļas
| Kviešu milti | 2-3 kaudzītes |
| Krēmveida margarīns | 120 g |
| Skābais krējums 15-20% | 300 ml |
| Ūdens | 3 ēd.k. l |
| Cepamā soda | ½ tējk |
| Galda etiķis | 1 tējk |
| Sēnes | 500 g |
| Sīpoli | 2 gab |
| Sviests | 2 ēd.k. l |
| Vistas olu | 2 gab |
| Cietais siers | 250 g |
| Maizes drupatas | 40-50 g |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
Mīklu
- Dziļā bļodā ielej 2-3 tases izsijātu kviešu miltu, uz rupjās rīves berzē 120 g margarīna vai sviesta (to var arī sagriezt ar nazi vai sasmalcināt blenderī).
- Smalcina sastāvdaļas drupatās un pēc tam pievieno 3 ēd.k. l ūdens, 150 ml zema tauku satura skāba krējuma, sāls pēc garšas un soda, kas izkaisīta ar etiķi.
- Mīciet mīklu. Tam vajadzētu izrādīties mīkstam un elastīgam. Mēs ieliekam mīklu plastmasas maisiņā vai iesaiņojam salvetes plēvē un nosūtīt to uz ledusskapi 15-20 minūtes.
Pildīšana un piepildīšana
- Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Mēs to nosūta uz iepriekš uzkarsētu pannu un apcep to dārzeņos vai sviestā.
- Mēs mazgājam sēnes, notīrām un vārām, ja tas nozīmē to pakāpi. Sagrieziet mazos kubiņos. Šim pīrāgam ir piemērotas absolūti jebkuras sēnes, kas jums patīk.
- Tiklīdz sīpols ir cepts līdz caurspīdīgam, pievienojiet pannā sēnes un apcepiet līdz zeltainam, pēc tam pievienojiet sāli un maltus melnos piparus pēc garšas.
- Lai izveidotu pildījumu, izmantojiet 150 ml skāba krējuma, 2 olas un šķipsniņu sāls. Vienkārši samaisiet sastāvdaļas līdz gludai, un pildījums ir gatavs.
Savāc pīrāgu
- Cepšanas trauku iepriekš ieeļļojiet ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi.
- Mēs izplatām mīklu formā, lai tā pilnībā pārklātu tā laukumu, un malas paliktu.
- Gatavo pildījumu vienmērīgi sadalām pa mīklu.
- Pievienojiet pildījumu un virsū izklājiet rupji sarīvētu sieru (arī absolūti jebkuru).
- Mēs cepam kūku uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180ºC 40 minūtes. Mēs pārbaudām gatavību ar koka nūju.
- Ļaujiet kūkai nedaudz atdzist, sagrieztu porcijās šķēlēs un pasniedziet ar zaļumiem, jebkurām mērcēm un dzērieniem pēc jūsu gaumes.
Video recepte
Sēņu pīrāgs ir ļoti vienkārši pagatavojams, taču, ja jums joprojām ir šaubas un jautājumi, atsaucieties uz ēdiena video recepti, lai to izdomātu.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot garšīgu un smaržīgu sēņu pīrāgu. Trauks neaizņem daudz laika, un, ņemot vērā, ka mīklu var pagatavot jau iepriekš un atstāt ledusskapī, jūs pat varat brokastīs cept šādu pīrāgu, kas atlikušo dienu nodrošinās lielisku noskaņu. Mēģiniet pievienot dažādas sēnes, garšvielas un sieru, un šādi jūs atradīsit savu iecienīto produktu komplektu labākajam pīrāgam. Un kādiem konditorejas izstrādājumiem jūs dodat priekšroku? Pastāstiet mums par to komentāros un uzrakstiet savu pārskatu un iespējamos šīs receptes papildinājumus. Bez apetītes un gardiem ēdieniem!
Citas kūku receptes
Pīrāgs ar burkāniem un apelsīnu glazūru
Ievārījuma pīrāga mīkla
Clafouti franču ķiršu pīrāgs
Želeja pīrāgs ar vistu
Kefīra gaļas pīrāgs
Ievārījuma pīrāga mīkla
Clafouti franču ķiršu pīrāgs
Želeja pīrāgs ar vistu
Kefīra gaļas pīrāgs
Bon apetīti!