Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves nazis;
- glāze;
- siets sijāšanai;
- karote;
- virtuves svari;
- dziļa bļoda;
- saputot pātagu;
- virtuves krāsns;
- sadiegšana;
- cepšanas trauks;
- ēdiens gatavā produkta pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Nosaukums | Daudzums |
| milti | 200 g |
| vistas olas | 4 gab |
| cukurs | 200 g |
| cepamais pulveris | 5 g |
| skābs krējums 15% | 150 g |
| augu eļļa | 60 ml |
| vaniļas cukurs | 1 paciņa |
Soli gatavot
Izejvielu sagatavošana un mīklas mīcīšana
- Dziļajā bļodā saputo četras olas ar putukrējumu un 150 g granulēta cukura, līdz viegli izliekas.
- Nepārtraucot pukstēšanu, pakāpeniski nelielās porcijās pievienojiet 150 g skāba krējuma un 60 ml rafinētas augu eļļas.
- Uzmanīgi ielej 200 g izsijātu miltu, 5 g cepamā pulvera un 1 maisu vaniļas cukura.
- Viegli samaisiet visu līdz sulīgai, viendabīgai.
Svarīgi! Pēc vienas un tās pašas receptes jūs varat pagatavot atšķirīgu pīrāgu sortimentu, ja katru reizi sajaucat jaunus dažādus pildījumus ar mīklu: ar rozīnēm, ar magoņu sēklām, ar šokolādes pilieniem, ar žāvētām dzērvenēm, ar žāvētām aprikozēm, ar citrona miziņu un svaigām ogām.
Cepšana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, pārklāj cepšanas trauku ar pergamenta loksni. Ielieciet iegūto mīklu veidnē, cepiet apmēram 35-40 minūtes. Laika pirmajā pusē neatveriet cepeškrāsns durvis un nepieskarieties mīklai, lai kūka neveidotos ēzelī. Ja kūkas augšdaļa ir ļoti brūna, tad cepšanas otrajā pusē jūs varat pazemināt temperatūru līdz 160 ° C vai pārklāt formu ar pergamenta loksni.
- Pārbaudiet kūkas gatavību ar koka zobu bakstāmo; caurdurt produktu, tam jāpaliek pilnīgi sausam.
- Kad kūka ir gatava, izņemiet to no cepeškrāsns, ļaujiet tai nedaudz atdzist, noņemiet no tā cepamo papīru.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
- Gatavo atdzesēto kūku labi salieciet uz trauka, apkaisa ar pulverveida cukuru un dekorējiet ar marmelādes šķēlīšu ventilatoru.
- Jūs varat ieeļļot kūku ar plānu krējuma vai sviesta krējuma kārtu, viegli izlīdzināt virsmu ar garu nazi un apkaisīt ar šokolādes skaidiņām vai sasmalcinātiem valriekstiem virsū vai vienkārši apkaisīt kakao pulveri caur smalku sietiņu.
- Ielejiet atdzesēto pīrāgu ar balto apledojumu un izrotājiet ar cukurotiem augļu vai mandeļu pārslām, sarkano jāņogu suku vai svaigu piparmētru zariņu.
- Pasniedz ar kafiju, tēju, kompotu, kefīru, pienu.
Video recepte
Šis ir viens no labākajiem video par krāšņas kūkas pagatavošanu uz skābo krējumu mājās, kas palīdzēs dinamikā redzēt visu iepriekš aprakstīto procesu. Noskatieties video par kūkas pagatavošanu un pārliecinieties, ka tik garšīgs cienasts ir lieliski piemērots ģimenes salidojumiem vai svētku galdam.
Šis vienkāršais mīklas izstrādājums cepeškrāsnī vienmēr palīdzēs, kad jums steidzami jāgatavo cienasts viesiem un mājsaimniecībai. Turklāt saskaņā ar vienkāršāko viena testa recepti jūs varat pagatavot pat septiņus dažādus pīrāgus, kas nav līdzīgi viens otram. Mēs ļoti ceram, ka jūs noteikti izmantosit šo iespēju. Dalieties ar saviem panākumiem komentāros.
Citas kūku receptes
Kārtainās mīklas izstrādājumi ar malto gaļu
Pīrāgs ar rīsiem un olu
Kefīra pīrāgs ar kartupeļiem un sēnēm
Šarlotes ābolu pīrāgs
Pīrāgs ar sīpolu un olu
Pīrāgs ar rīsiem un olu
Kefīra pīrāgs ar kartupeļiem un sēnēm
Šarlotes ābolu pīrāgs
Pīrāgs ar sīpolu un olu
Bon apetīti!