Virtuves ierīces un piederumi: griešanas dēlis, nazis, maisītājs, cepšanas trauks, ēdamkarote, tējkarote, rīve, pasniegšanas forma, dziļa tvertne.
Sastāvdaļas
| Ķirbis | 400 g |
| Vistas olas | 3 gab |
| Cukurs | 200 g |
| Milti | 300 g |
| Augu eļļa | 70 g |
| Citronu | ½ gab |
| Cepamais pulveris | 1 iepakojums |
| Kanēlis | 1 tējk |
| Vanilīns | 1 šķipsniņa |
Soli gatavot
- Ievietojiet 3 vistas olas dziļā traukā un samaisiet līdz gludai. Tad pievieno 200 g cukura un saputo, līdz tas ir pilnībā izšķīdis un puto.
- Olu masā iesijā 300 g miltu, 1 tējk. malta kanēļa un 1 iepakojums cepamā pulvera mīklai (vai 1 tējk. cepamā soda). Sajauc līdz gludai.
- Ar plānu straumi ielej 70 g augu eļļas un mīklu samaisa, lai sastāvdaļas vienmērīgi izkliedējas. Pātagu ar cukuru sakulot, var pievienot nedaudz sviesta, lai mīkla būtu gaisīgāka un drupinātāka.
- Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet to, sagrieziet ērtos gabaliņos un berzējiet tos uz lielas vai vidējas rīves. Ja ķirbis ir ļoti sulīgs, varat to nedaudz izspiest.
- Pievienojiet rīvētu ķirbi mīklai un izspiediet tur pus citrona sulu. Atkal visu samaisa līdz vienmērīgai.
Lai kūka garša būtu iekšēji piesātinātāka, mīklai pievienojiet banānus, rozīnes, žāvētus aprikozes, riekstus vai kakao. - Formu, atkarībā no tās materiāla, vai nu ieeļļo ar eļļu, vai arī pārklāj ar cepamo papīru. Tajā ielejiet mīklu un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 190ºС 40-60 minūtes. Mēs pārbaudām gatavību ar koka nūju - tai vajadzētu iznākt no kūkas sausas un bez pārējās mīklas.
- Ļaujiet kūkai atdzist, ielieciet to uz servēšanas šķīvja un izrotājiet ar jebkuru krējumu, pūdercukuru, šokolādi, glazūru, kokosriekstu, sukādes augļiem, marmelādi, sasmalcinātiem riekstiem vai citiem labumiem pēc jūsu izvēles.
Vai jūs zināt Ieraksts par audzēto ķirbju masu pieder lauksaimniekam no Beļģijas Matiasam Vilemanam. Augļi svēra 2623,5 mārciņas (1190,5 kg) un tādējādi uzstādīja jaunu pasaules rekordu, oficiāli apstiprināja Ginesa rekordu grāmata. Pēc Vilemansa vārdiem, mēslojums un mīlestība pret savu darbu palīdzēja viņam izaudzēt tik lielu ķirbi.
Video recepte
Ķirbju pīrāgs tiek pagatavots ļoti viegli, ātri un vienkārši, taču, ja jums ir kādi jautājumi un šaubas, izpētiet videoklipā esošo pīrāga recepti, lai tos kliedētu.