Virtuves ierīces un piederumi
- krāsns;
- sadalīts cepšanas trauks;
- mērtrauks;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- rīve.
Sastāvdaļas
- Cukini - 2 gab.
- Manna - 100 g
- Olas - 2 gab.
- Jogurts - 160 ml
- Sviests - 10 g
- Sāls - 1 tējk.
- Cietais siers - 30 g
Soli gatavot
- Lai pagatavotu pīrāgu no cukini, ņem 160 ml jogurta un pievieno tam 100 g mannas. Maisa līdz gludai, ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.
- Pa to laiku noskalojiet 2 jaunus vidēja lieluma cukīnus un nogrieziet kātu. Sarīvē cukini uz rupjās rīves.
- Pievienojiet cukīniem ½ tējk. sāli, labi samaisa un pagaidiet, līdz viņi izlaiž sulu.
- Saspiediet cukīni ar rokām vai pārlejiet uz sieta.
- Pievienojiet 2 olas kefīram un mannai un sakuliet līdz gludai.
- Iegūtajā masā pievienojiet rīvētu un izspiestu cukini un vēlreiz samaisiet.
- Paņemiet cepšanas trauku 20-22 cm, vēlams noņemamu, un ieeļļojiet to ar 10 g sviesta.
- Ielieciet pīrāga mīklu veidnē. Gludi vienmērīgi.
- Uz smalkas rīves sarīvē 30 g cietā siera un virsū apkaisa pīrāgu. Ielieciet kūku uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 180 grādos 30 minūtes. Gatavo kūku izņem no krāsns un ļauj nedaudz atdzist. Ielieciet pīrāgu uz šķīvja, sagrieztu porcijās. Bez apetītes.
Gatavošanas ieteikumi
- Lai pagatavotu šādu pīrāgu, izvēlieties jaunus, svaigus cukīnus ar plānu ādu.
- Svaigi cukini ir grūti, un tiem ir zaļš, nevis žāvēts kātiņš.
- Ja vēlaties, mīklai varat pievienot melnos maltos piparus, sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus vai zaļumus.
- Izmantojot noņemamu formu, kūku būs vieglāk iegūt.
- Pasniedziet šādu pīrāgu ar gaļas un zivju ēdieniem, dažādiem sānu ēdieniem un salātiem.
Video recepte
Soli pa solim sagatavota video recepte palīdzēs jums redzēt visus garda cukini pīrāga pagatavošanas procesus.
Mēģiniet pagatavot šādu skvoša pīrāgu savā virtuvē. Pastāstiet mums komentāros, ja jums patika recepte, un dalieties ar iecienītākajiem ēdieniem no cukini.