Kā iemācīties pagatavot gardu picu lēnajā plītī

Virtuves ierīces un piederumi:

• lēna plīts;
• griešanas dēlis;
• nazis;
• rīve;
• sietu;
• dziļa bļoda;
• lāpstiņa;
• cepšanas panna;
• noslaucīt.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Dziļā bļodā ielej četras ēdamkarotes skāba krējuma un četras ēdamkarotes majonēzes. Salauž tur divas olas un pievieno šķipsniņu sāls.
   
2. Izmēra deviņus ēdamkarotes miltu un izsijā to caur sietu. Pievienojiet bļodā miltus citiem produktiem un mīciet mīklu, izmantojot slotiņu.
   
3. Mīklai jābūt viendabīgai, nevis šķidrai, bet arī ne pārāk biezai.
   
4. Tālāk sagatavo pildījumu. Pica ir universāls ēdiens, jo pildīšanai jūs varat izmantot pilnīgi dažādas produktu kombinācijas, atkarībā no jūsu vēlmēm. Budžeta un racionālā iespēja ir izmantot sezonālos produktus, kā arī tos, kas ledusskapī vienmēr ir pa rokai. Visbiežāk es sagatavoju šo iespēju. Es sagriezu sloksnēs trīs marinējumus un 100 gramus desas, šķiņķa vai desas. Es sagriezu tomātus aprindās. Es noberzu simts gramus siera uz rupjās rīves. Es sagrieztu sīpolu gredzenus. Ja jums ir brīvs laiks, iesaku sīpolus apcept pannā līdz zeltaini brūnai, pievienojot garšvielas, kas jums patīk. Dažreiz pildīšanai izmantoju arī dārzeņus, piemēram, sēnes, papriku vai cukini.
   
5. Eļļojiet bļodas dibenu ar saulespuķu eļļu un ielejiet mīklu lēnajā plītē. Izmantojot lāpstiņu vai ēdamkaroti, vienmērīgi sadaliet to pa apakšu.
   
6. Uz augšu viegli uzkaisiet nedaudz majonēzes, kečupu, mērci vai tomātu pastu. Iesaku eksperimentēt ar picas mērci un atrast savu iecienīto recepti. Galu galā tieši šī sastāvdaļa padara trauku sulīgu un pikantu. Visbiežāk es tomātu mērci gatavoju no svaigiem tomātiem, sasmalcina blenderī ar olīveļļu, ceptiem sīpoliem, ķiplokiem un garšvielām. Ja mērce iznāk pārāk plāna, lieciet to pannā līdz sabiezējumam un pievienojiet tējkaroti cukura. Šī mērce labi der ar baltajiem siera veidiem, piemēram, mocarellas vai suluguni, kā arī ar baziliku.
   
7. Izklājiet izvēlēto gaļas produktu ar nākamo kārtu. Tad marinēti gurķi, tomāti, sīpoli.
   
8. Apkaisīt sieru virsū.
   
9. Ielieciet bļodu lēnajā plītē un ieslēdziet režīmu “Cepšana”. Laiks parasti ir noklusējums, man ir piecdesmit minūtes.
   
10. Pēc vārīšanas noņemiet bļodu no multikookera un ļaujiet picai atdzist, lai, pārnesot to uz trauku, tā nesadalītos.
    
11. Pica ir gatava.
    

Video recepte

Pēc videoklipa noskatīšanās jūs pētīsit gatavošanas procesu dinamikā un redzēsit, kura pica tiks sagriezta kontekstā pēc vārīšanas.

Citas picu receptes