Kā iemācīties pagatavot gardu picu ar desām

Virtuves ierīces un piederumi: virtuves trauki, cepšanas paplāte, rupja rīve, samitrināts dvielis.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Testa sagatavošana

1. Tvertnē ar 300 ml silta ūdens pievieno tējkaroti cukura, samaisa ar karoti. Tur ielejiet tējkaroti sausā rauga, samaisiet un nolieciet malā.
   
2. Lielā traukā ielej 350 g iepriekš izsijātu kviešu miltu, šķipsniņu sāls (apmēram pusi tējkarotes) un kārtīgi samaisa.
   
3. Miltos mēs veicam padziļināšanu vidū, kur mēs ielej infūzijas raugu ar cukuru, 1 ēd.k. l saulespuķu eļļa un 1 ēd.k. l skābs krējums.
   
4. Viegli, ar karoti, mīciet mīklu. Tam vajadzētu izrādīties diezgan šķidrs.
   
5. Uz galda vai citas darba virsmas apkaisiet plānu izsijātu kviešu miltu kārtu un izklājiet mīklu uz tā. Mīca maigu, mīkstu masu.
   
6. Eļļojiet trauku ar saulespuķu eļļu un uz tā izklājiet iegūto masu. Pārklājiet ar mitru dvieli un atstājiet siltā vietā vienu stundu.
   

Cepšanas sagatavošana

1. Pēc brīža mēs izņemam atpūtušo masu un sadalām to divās daļās.
   
2. Mēs izrullējam vienu daļu, izveidojot slāni, kura biezums ir aptuveni 0,7 cm, un mēs to nobīdām uz cepešpannas.
   
3. Ar dakšas palīdzību mēs nākotnē izveidojam mazus caurumus. Tas ir nepieciešams, lai cepšanas laikā mīkla netiktu piepūsta.
   
4. Eļļojiet ar plānu un vienmērīgu kečupu kārtu.
   
5. Mēs izklājam pildījumu: jebkuras desas, sagrieztas gredzenos, kas nav biezākas par 1 cm, kukurūza, fetas siers, sarīvēti uz rupjas rīves, tomāti, sagriezti gredzenos.
   
6. Uzkarsē cepeškrāsni maksimālā temperatūrā (240-320) un 15-20 minūtes cep mājās gatavotu picu. Kontrolējiet cepšanas procesu atkarībā no jūsu cepeškrāsns īpašībām. Mēs izņemam sagatavoto picu no krāsns un ļaujam tai atdzist istabas temperatūrā.
   

Video recepte

Šis video parāda testa sagatavošanas secību un picas cepšanu ar desām. Izmantojot šo video, jūs varat ātri un ērti pagatavot gardas pusdienas ar vienkāršām sastāvdaļām.

Citas picu receptes