Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, cepešpanna, slīdošā tapa, nazis, ēdamkarote, dēlis.
Sastāvdaļas
| Sastāvdaļas | Daudzums |
| Puff rauga mīkla | 300 g |
| Krabju nūjas | 10 gab |
| Melnās olīvas | 200 g |
| Majonēze | 5 ēd.k. l |
| Krējuma siers | 200 g |
| Augu eļļa | 20 g |
Soli gatavot
- Atkausējiet 300 g kārtainās rauga mīklas. Mīkla, kas nesatur raugu, ir piemērota arī šai receptei, bet raugs labāk ceļas un tai ir skaista mala. Atkausē 10 krabju nūjas.
- Sagrieziet 200 g olīvu, ja vēlaties, gredzenos vai gareniski 2-4 daļās. Ja jūsu olīvas ir ar akmeni, tad tas ir jānoņem.
- 200 g krējuma siera sarīvē uz rupjās rīves. To būs vieglāk izdarīt, ja sieru vispirms apmēram 20 minūtes turēsit saldētavā. Ja dodat priekšroku cietajam sieram, to satveriet.
- Krabju nūjiņas nomizo un sagriez gareniski apmēram 0,5 cm gareniski uz pusēm un pa gabaliņiem.Krabju nūjas var sagriezt sloksnēs, kubiņos vai apļos, kā vēlies.
- Lai mīkla neliptu velmēšanas laikā, ieziediet tapu un virsmu, uz kuras to velmēsit, ar augu eļļu. Mīklu izrullē apmēram 2-3 mm biezā slānī. Mīklu var izrullēt uz visas lielās taisnstūrveida cepešpannas vai izveidot pāris apaļas. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un uz tās izklājiet izrullētu mīklu. Ielieciet mīklā 5 ēd.k. l majonēzi un vienmērīgi izlīdzina.
- Blakus majonēzei ielieciet sasmalcinātus krabju nūjas, olīvas un rīvētu krējuma sieru. Arī pēc vēlēšanās varat pievienot marinētus vai ceptus sīpolus un olīvas aizstāt ar kukurūzu.
- Ievietojiet pannu uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem 20 minūtes. Pēc 20 minūtēm pica ar krabju nūjiņām ir gatava. Sagrieziet picu porcijās, izrotājiet ar svaigiem garšaugiem. Bez apetītes.
Barība
Pica ir neatkarīgs, sirsnīgs ēdiens, kam nav nepieciešami nekādi sānu ēdieni, bet salāti, kas izgatavoti no svaigiem dārzeņiem un zaļumiem, ir pieņemami pēc vēlēšanās. Picu var pasniegt arī kā uzkodu pamatēdiena priekšā, un tad mozzarella siera nūjas, vistas spārniņi, ceptas sēnes un pildīti pipari to labi papildinās.
Kas attiecas uz dzērieniem, atkarībā no situācijas, neatkarīgi no tā, vai tā ir kopīga satikšanās ar draugiem vai romantiskas vakariņas diviem, tas var būt alus, un tas derēs gan gaišajam, gan tumšajam, iecienītākajam vīnam, kafijai vai tējai. Sagrieziet picu vienādos gabalos, apaļos ar trīsstūriem, taisnstūrveida ar kvadrātiem.
Un negaidiet, kamēr pica nav atdzisusi, sagrieziet šo ēdienu, kā saka: “ar karstumu, ar karstumu”, izmantojot asu rotējošu picas nazi, lai dzesējot siers neizturētu un nesasniegtu nazi.
Video recepte
Pēc video receptes noskatīšanās sīkāk varat izpētīt picas recepti ar krabju nūjiņām. Jūs arī redzēsit, cik skaista pica tiek iegūta pēc cepšanas.