Kā iemācīties pagatavot gardu sēņu picu

Virtuves ierīces un piederumi:

• ritošā tapa;
• pergamenta papīrs;
• nazis;
• karote;
• noslaucīt;
• dziļa bļoda;
• cepešpanna;
• pergaments;
• krāsns.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Mēs mazgājam 300 g sēņu. Šodien mēs pagatavosim ēdienu no sēnēm, jūs varat uzņemt citus pēc saviem ieskatiem. Mēs tos sagriež plāksnēs. Mēs ieliekam pannu uz uguns, uzkarsē to, ielej 2 ēd.k. l augu eļļas, ielejiet pannā sasmalcinātas sēnes un viegli apcepiet apmēram 10 minūtes, pēc tam ļaujiet atdzist.
   
2. Dziļajā bļodā ielej glāzi silta ūdens, pievieno tējkaroti sāls, izdzer 2 olas un masu saputo ar slotiņu. Mēs iesakām nekavējoties ievietot olas pa vienai atsevišķā bļodā. Ja pēkšņi kāds no tiem sabojājas, varat izmest tikai to, nevis visu sagatavoto masu.
   
3. Atsevišķā bļodā izsijājiet apmēram 800 g miltu, pēc tam pievienojiet to daļās šķidrajam maisījumam un mīciet mīklu. Pievienojiet pa daļām, lai milti labi izšķīst šķidrumā un neveidojas kunkuļi. Jums var būt nepieciešams atšķirīgs miltu daudzums, tas ir atkarīgs no šķidrās masas tilpuma. Paturiet to prātā, mīcot mīklu.
   
4. Vispirms mīciet mīklu ar karoti, pēc tam ar rokām bļodā. Kad masa kļūst blīva un viendabīga, darba virsmu apkaisa ar miltiem un uz tā izklāj mīklu. Mēs turpinām mīcīt mīklu, pastāvīgi pievienojot miltus. Mīca, līdz mīkla pārstāj pieķerties rokām.
   
5. Tad mēs uzlejam pāris ēdamkarotes augu eļļas uz darba virsmas un mīciet tajā mīklu, līdz tā pilnībā absorbē eļļu. Mīkla ir mīksta, elastīga, nelīp pie rokām. Mēs nosūtīt mīklu plastmasas maisiņā un atstāt to atpūsties 15 minūtes. Šajā laikā sagatavojiet pildījumu.
   
6. Mēs noskalojam papriku, noņemiet serdi, pārgriež uz pusēm, sagriež plānās sloksnēs un pēc tam mazos kubiņos.
   
7. Mēs mazgājam lielu tomātu, sagrieztu aprindās.
   
8. Mēs arī sagriezām desu aprindās. Desu var izmantot jebkurā izvēlētā variantā. Vai arī tā vietā varat ņemt gaļu. Berzējiet sieru uz rupjās rīves.
   
9. No visas mīklas mēs noplēšam to daļu, kas pēc ripināšanas iederēsies uz cepšanas trauka. Mīklu no abām pusēm iemērciet miltos, lai tā neliptu, un kārtīgi izrullējiet. Jūs varat to nekavējoties velmēt uz pergamenta papīra, lai saglabātu cepšanas trauku.
   
10. Pēc tam eļļojiet mīklas slāni ar majonēzes un kečupu maisījumu.
    
11. Mēs izklājam desu, sēnes, papriku, tomātus.
    
12. Apkaisa ar sieru.
    
13. Mēs nosūtīt uz cepeškrāsni, cep 200 grādu temperatūrā 10 minūtes. Izņemam gatavu picu, ļaujam tai nedaudz atdzist, sagriežam porcijās šķēlēs un pasniedzam.
    

Video recepte

Mēs iesakām noskatīties šo video, kur meitene aprakstīja un parādīja visu gatavošanas procesu, dalījās ar gala rezultātu. Jūs iemācīsities pagatavot mīklu pēc mīcīšanas.

Citas picu receptes