Kā iemācīties gatavot gardu picu ar ananāsiem

Virtuves ierīces un piederumi:

• virtuves virsma ēdiena gatavošanai;
• krāsns;
• cepšanas panna;
• knaibles bekona pagriešanai;
• lāpstiņa;
• dziļa bļoda mīklai;
• plakana virsma;
• griešanas dēlis;
• asu nazi;
• rīve;
• ēdamkarote;
• ritošā tapa;
• teflona paklājs;
• cepampapīrs;
• maisītājs ar speciālu sprauslu mīklai;
• cepešpannas.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Lai atvieglotu mīklas sagatavošanu, jūs varat izmantot nopirkto maisījumu nesaldinātā cepšanā "5 super idejas" no Dr Oetker. Tas ir labs risinājums tiem, kam nepatīk jaukties ar rauga mīklu, vai arī tas viņam neder. Tikai viena maisījuma paciņa, kuru ielej dziļā bļodā, pievienojot 2 ēd.k. l olīvu vai saulespuķu eļļa. Jūs varat izmantot divu augu eļļu maisījumu.
   
2. Iegūtajā maisījumā ielej 180 ml ūdens, ar rokām rūpīgi sajaucot visas sastāvdaļas. Lai pēc iespējas ātrāk mīcītu picas mīklu, varat izmantot maisītāju ar speciālu sprauslu. Šajā gadījumā mīklas sagatavošanas process prasīs ne vairāk kā 2-3 minūtes.
   
3. Kad viss šķidrums ir absorbēts, turpiniet mīcīt mīklu uz līdzenas virsmas. Kad tas kļūst gluds un mīksts, to ievieto dziļā bļodā, pārklāj ar tīru dvieli un notīra siltā vietā, lai uzstātos.
   
4. Sāciet gatavot picu virskārtas. Sāciet ar 5 bekona šķēlēm. Tos vairākas minūtes cep sausā pannā no abām pusēm. Tas ir nepieciešams gatavot, līdz tas ir nedaudz brūns un saburzīts. Gatavam bekonam ļauj atdzist.
   
5. Picai ar ananāsiem varat izmantot lāpstiņu vai šķiņķi 200 gramu daudzumā. Sagrieziet to mazos kubiņos, ne īpaši sasmalcinot, lai viņi justos picā.
   
6. Sagrieziet 2-3 gredzenus ananāsus mazos gabaliņos.
   
7. Ceturtdaļu sarkanā sīpola sagriež plānos pusgredzenos. Tādējādi tas būs labāk cepts, kamēr tā garša saglabāsies.
   
8. 250 g mocarellas siera ierīvē uz rupjās rīves.
   
9. Atdzesētu bekonu sagriež mazos gabaliņos.
   
10. Kad mīkla ir tuvojusies, viņi to izvēlas, izmantojot rullīti. Ja ir teflona paklājs, to labāk izmantot, izlocot mīklu, lai papildus neizmantotu miltus. Mīklu izrullējiet, līdz tā kļūst plāna un iegūst glītu formu.
    
11. Ielieciet uz izrullētās mīklas 2-3 ēd.k. l bārbekjū vai tomātu mērce. Jūs varat izmantot veikala mērci, ir svarīgi tikai izvēlēties kvalitatīvu produktu. Ja jums nepatīk bārbekjū mērces garša, tad varat izmantot jebkuru citu tomātu. Ap malām paliek tauki daži centimetri.
    
12. Apkaisiet mozzarella sieru virsū mērcei, pašā galā pievienojiet šķiņķa kubiņus, speķa šķēles un ananāsus.
    
13. Virs visām sastāvdaļām ielej vēl nedaudz siera un izklāj sīpolu pusgredzenus. Pica virsū nav sālīta un nav pievienotas citas garšvielas.
    
14. Uzkarsē cepeškrāsni 200–220 grādos. Ja ir teflona paklājs, tad picu novieto uz tā tieši uz cepešpannas. Ja nē, tad izmantojiet parasto cepamo papīru. Pagatavo picu 10-15 minūtes.Jūs varat saprast, ka ēdiens ir gatavs ar zelta garozu un kausētu sieru.
    
15. Gatavo ēdienu virsū var pārkaisīt ar nelielu daudzumu cilantro, sadalīt porcijās un pasniegt viesiem.
    

Video recepte

Pēc videoklipa noskatīšanās jūs uzzināsit, kā gatavot picu ar ananāsiem. Pateicoties īpašai receptei, jūs nevarat veltīt daudz laika mīklas mīcīšanai. Uzrādītas visas nepieciešamās sastāvdaļas un to daudzums. Doti ieteikumi picas mērces un citu produktu, kas labi der ar ananāsiem, lietošanai.

Citas picu receptes