Virtuves ierīces un piederumi:
- liela diametra panna;
- virtuves svari un citi mērīšanas piederumi;
- noslaucīt vai maisītāju;
- dziļa bļoda;
- smalks siets;
- rupja rīve;
- nazis;
- griešanas dēlis.
Sastāvdaļas
| Komponenti | Proporcijas |
| sāls | 1 šķipsniņa |
| vistas olu | 2 gab |
| skābs krējums | 50 g |
| kviešu milti | 50 g |
| vidēja lieluma kartupeļi | 2 gab |
| tomātu mērce | 40 ml |
| marinētas sēnes | 10 gab |
| desa | 50 g |
| siers (vēlams Mozzarella) | 50 g |
| augu eļļa | 10 ml |
Soli gatavot
Pildījums
- Marinētas sēnes 10 gabalos sagrieziet plānās plāksnēs vai mazos kubiņos.
- Mēs sagriežam jebkuru desu ar apmēram 50 g tilpumu mazos iegarenos kubiņos. Daži pavāri berzē desu uz rupjās rīves.
- Mēs izmērām 50 g siera un sasmalcina to ar rupju rīvi.
Mīklu
- Dziļā traukā sadaliet divas vistas olas.
- Tur mēs pievienojam vienu šķipsniņu sāls, 50 g skāba krējuma ar jebkādu tauku saturu un 50 g kviešu miltu. Miltus ieteicams iepriekš izlaist caur smalku sietu, lai tie būtu piesātināti ar skābekli, un topošajam produktam būtu mīksta, gaisīga tekstūra.
- Saputojiet sagatavotās sastāvdaļas ar putukrējumu, līdz iegūta viendabīga šķidruma konsistence.
- No mizas mēs nomizojam divus kartupeļus, pēc tam tos rūpīgi mazgā un berzē uz rupjas rīves.
- Mīklā sasmalcinām sasmalcinātus kartupeļus un visu kārtīgi samaisām.
- Mēs uzliekam pannu uz uguns, un pēc tam tajā ielej 10 ml augu eļļas. Mēs rūpīgi eļļojam visu pannas virsmu ar eļļu un pēc tam gaidām, līdz tā uzsilst.
- Ielejiet vārītu mīklu uz karstas eļļas un vienmērīgi sadaliet to uz pannas. Samaziniet siltumu līdz vidējam līmenim, pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un mīklu cepiet 5-7 minūtes.
- Pēc šī laika samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam un pagrieziet sagatavi uz otru pusi.
Pēdējais posms
- Netērējot laiku, viegli ieziediet cepto kūkas pusi ar tomātu mērci. Vidēji jums vajadzēs apmēram 40 g.
- Pa virsu mērcei vienmērīgi izklājiet sasmalcinātas marinētās sēnes.
- Tad mēs veidojam desu kārtu un pēdīgi liekam sarīvētu sieru.
- Mēs pārklājam picu ar vāku un 5–7 minūtes ļauj tam gatavoties uz lēnas uguns. Kad norādītais laiks ir pagājis, izslēdziet plīti un atstājiet izstrādājumu zem vāka vēl 5 minūtes.
- Mēs novietojam kārumus uz plakanas lielas šķīvja, sadalām to porcijās un pasniedzam viesiem.
Video recepte
Piedāvātais video palīdzēs jums saprast vienkāršāko picas ar skābo krējumu pagatavošanas tehnoloģiju pannā.
Kā redzat pats, pannā vārīta pica būs lieliska izeja, ja pēkšņi pie jums ieradīsies negaidīti viesi. Turklāt šī delikatese būs lieliska sirsnīga uzkoda pusdienu pārtraukumā vai atpūtas laikā brīvā dabā. Aprakstiet savas picas papildināšanas iespējas pannā un komentāros neaizmirstiet komentēt savu viedokli par produkta garšu, kas pagatavots pēc aprakstītās receptes. Bon apetīti!
Citas picu receptes
Pica no klaips pannā
Pica uz klaips cepeškrāsnī
Sautēta pica krāsnī
Slēgta pica
Saldā pica
Pica uz klaips cepeškrāsnī
Sautēta pica krāsnī
Slēgta pica
Saldā pica
Bon apetīti!