Pica pannā bez skāba krējuma - ļoti slinka pica uz konditorejas izstrādājuma

Virtuves ierīces un piederumi:

• liela diametra panna;
• ritošā tapa;
• virtuves svari un citi mērīšanas piederumi;
• asu nazi;
• griešanas dēlis;
• krāsns;
• liela plakana plāksne.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Sagatavojiet sastāvdaļas

1. Apkaisīt galda virsmu ar nelielu daudzumu miltu. Mēs uz miltiem izklājam vienu slāni iegādāto mīklas izstrādājumu.
   
2. Izmantojot slīdošo tapu, mēs izrullējam sagatavi līdz pannas lielumam, kurā mēs sagatavosim picu.
   
3. Sieru 50–60 g apjomā sagriež plānās kārtās vai sasmalcina uz rupjās rīves. Ieteicams lietot Mozzarella sieru, jo tas gatavajam produktam piešķirs īpaši maigu garozu, pat ja pica ir auksta.
   

Savāc picu

1. Ieeļļojiet cepšanas pannu ar olīveļļu un nosūtiet to uz uguns.
   
2. Mēs izklājam izrullēto mīklas slāni uz karstas eļļas un samazina siltumu līdz minimumam.
   
3. Neapstrādātu sagatavi eļļojiet 20 g tomātu pastas, vienmērīgi sadalot to visā mīklā.
   
4. Ar roku saplēšiet bazilika lapas 5-6 gabalos un izklājiet virsū tomātu pastas.
   
5. Pēc tam pievienojiet vienu šķipsniņu žāvēta oregano un pēc tam sāli un piparus atbilstoši savām garšas vēlmēm.
   
6. Pa virsu garšvielām izklāj 40-50 g desas, kuras mēs sagriežam ļoti plānos apļos. Desas vietā vai kopā ar to jūs varat izmantot vārītu vai kūpinātu vistas gaļu.
   
7. Pēdējo reizi izklājiet sasmalcinātu mozzarella sieru.
   

Pēdējais posms

1. Nepārklājot picu ar vāku, apcepiet to uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 ° C temperatūrai.
   
2. Pēc piecām minūtēm mēs nosūta produktu uzkarsētā krāsnī. Cepiet kārumu 7-10 minūtes. Mēs ņemam gatavo kārumu no krāsns un ļaujam tai nedaudz atdzist.
   
3. Sagrieziet picu porcijās gabalos un pārejiet uz degustāciju.
   

Video recepte

Lai detalizēti izpētītu un pilnībā saprastu, kā mājās jūs varat pagatavot picu pannā bez skāba krējuma, jums jāiepazīstas ar zemāk redzamo video materiālu. Videoklipā pieredzējis šefpavārs iepazīstinās jūs ar ātrāko un vienkāršāko veidu, kā pagatavot gardu “slinku” picu. Šī tehnoloģija neapšaubāmi patiks vecpuišiem vai tiem, kuriem nepatīk pavadīt daudz laika virtuvē.

Citas picu receptes