Virtuves ierīces un piederumi
- nazis;
- dziļa kapacitāte;
- vidēja rīve;
- noslaucīt vai dakšiņu;
- griešanas dēlis;
- krāsns;
- picas cepšanas trauks;
- karote vai lāpstiņa.
Sastāvdaļas
- Cukini - 0,5 kg
- Vistas olu - 3 gab.
- Kviešu milti - 80 g
- Manna - 80 g
- Sāls pēc garšas
- Cepamais pulveris - 1 tējk.
- Desa pēc garšas
- Tomāti pēc garšas
- Mozzarella siers - pēc garšas
- Zaļumi pēc garšas
- Krievu siers - pēc garšas
- Sviests vai augu eļļa - pelējuma eļļošanai
Soli gatavot
- Cukini (jums vajadzēs apmēram 500 g uz 1 picu), rūpīgi nomazgājiet, sagrieziet tos ar zirgasteņiem un berzējiet uz vidējas rīves. Rīvētu cukini pārbīdiet dziļā traukā un atstājiet malā 10 minūtes, lai tie izdalās sulu.
- Ieduriet 3 vistas olas nelielā bļodā un kārtīgi samaisiet tās ar dakšiņu vai putukrējumu.
- Mēs sagatavojam pildījumu: rūpīgi nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet, sagrieziet mozzarella sieru plānās šķēlēs, berzējiet krievu sieru uz rīves, sagrieziet desu un tomātus gredzenos. Principā jūs varat izvēlēties absolūti jebkuru pildījuma sastāvdaļu un jebkuru daudzumu pēc saviem ieskatiem.
- Cukini, izlaižot sulu, uzmanīgi izvelk rokas. Ielejiet lieko šķidrumu.
- Pagatavotajam cukīnam pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, 1 tējk. sāls, 1 tējk cepamais pulveris, 80 g kviešu miltu un 80 g mannas putraimi.
- Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas savā starpā un pēc tam pievienojiet iepriekš saputotas vistas olas skvoša testam. Vēlreiz visu labi samaisa. Mēs ieeļļojam picas cepšanas trauku ar sviestu vai augu eļļu.
- Mēs skvoša skvoša mīklu ieziestā formā un uzmanīgi izlīdzina ar karoti vai lāpstiņu.
- Mīklas virspusē ielieciet pildījumu: desu, mocarellas sieru, tomātus. Rīvētu krievu sieru 10 minūtes pirms cepšanas beigām pārkaisa ar picu.
- Mēs ieliekam picas veidni cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 20 minūtes. Pēc noteiktā laika mēs izņemam formu, apkaisa picu ar cieto sieru un nosūta to krāsnī vēl 10 minūtes. Gatavo picu izņemam no krāsns, ļaujam tai nedaudz atdzist, sagriežam porcijās un sākam maltīti
Rotāšana un pasniegšana
Kā šādas picas pildījumu varat izmantot arī vistas fileju, papriku, konservētu kukurūzu, bekonu, šampinjonus, olīvas utt., Viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un iztēles! Un tiem, kam patīk pikants, mīklai varat pievienot sasmalcinātus ķiplokus. Pasniedzot picu uz galda, ieteicams to nedaudz atdzesēt (tā to būs vieglāk sagriezt). Bon apetīti!
Video recepte
Šajā video varat skaidri redzēt, kā pica tiek pagatavota no cukini.
Delikāta skvoša pamatne, smaržīga desa, tomāti un siers stiepjas ... Tas ir vienkārši neticami garšīgi! Turklāt tas ir arī noderīgi. Noteikti pagatavojiet šādu picu saviem mīļajiem!