Virtuves ierīces un piederumi: virtuves kombains, mīklas trauks, ritentiņš, slotiņa, cepeškrāsns, cepešpanna, nazis, pasniegšanas trauks.
Sastāvdaļas
| Sastāvdaļas | Nepieciešamais daudzums |
| Žāvēts baziliks | 50 g |
| Olīveļļa | 50 ml |
| Sausais raugs | 11 g |
| Ūdens | 550 ml |
| Milti | 1 kg |
| Sāls | 30 g |
| Cukurs | 1 šķipsniņa |
| Krējuma siers | 100 g |
| Krēms | 100 ml |
| Itāļu garšaugi | pēc garšas |
| Parmezāna siers | 100 g |
| Mocarellas siers | 150 g |
| Gorgonzoll siers | 100 g |
Soli gatavot
Mīklu
- Šo mīklu var pagatavot, izmantojot virtuves kombainu, sprauslu sauc par “āķi”, bet, ja jums tāda nav, nelieciet izmisumā, mīciet mīklu ar rokām, un tā nebūs sliktāka. Pirmkārt, izsijiet 1 kg miltu traukā mīklai un pievienojiet 11 g sausa rauga.
- Tad pievieno 550 ml auksta ūdens un 50 ml olīveļļas.
- Iegūtajā masā pievieno 30 g sāls un 1 šķipsniņu cukura, visu kārtīgi samaisa līdz gludai. Mīklai jābūt viendabīgai, nevis lipīgai un vidēja blīvuma. Sadaliet trīs vienādās daļās un padariet tās noapaļotas tā, lai mīkla vienmērīgi celtu apaļumu.
- Apkaisa ar miltiem un 40 minūtes pārklāj ar tīru vafeļu dvieli. Pēc tam, kad mīkla nāk, mēs apstrādājam galda virsmu ar miltiem un vienmērīgi sadalām mīklu, piešķirot tai apļa formu. Ja ir grūti vai neērti strādāt ar rokām, varat ņemt slīdošo pin, lai to palīdzētu un velmētu.
- Nepieciešams izrullēt no vidus līdz malai, bet nav vērts stipri izlocīt malas, jo, cepot, tās biezuma dēļ paceļas, izveidojot ļoti rudveida apmali, kuru visi tik ļoti mīl.
Mērce
- Mēs ņemam 100 ml krējuma un saputojam ar slotiņu ar 100 g krējuma siera, līdz gluda.
- Pievienojiet maisījumam 50 g žāvēta bazilika un itāļu garšaugus pēc garšas, samaisiet līdz skābā krējuma konsistencei.
Pica
- Cepšanas lapu apkaisa ar miltiem, mīklu izklāj un vienmērīgi ieziež ar mērci.
- Mēs berzējam 150 g “Mozzarella”, pēc tam 100 g “Parmesan” un visbeidzot vienmērīgi izklājam “Gorgonzolla” šķēles. Krējuma sieru var arī sadalīt gabalos, sagatavošanas laikā tas izkausēsies un picai piešķirs vienmērīgu piena garšu.
- Mēs nosūtīt picu cepeškrāsnī līdz pašai apakšai, lai garoza būtu labi cepta. Cep 15-20 minūtes, vislabāk ir pārvietoties picas apakšā. Kad tas kļūst zeltains - pica ir gatava. Mēs novietojam picu traukā, jūs varat izrotāt ar svaigu baziliku vai citiem garšaugiem pēc savas gaumes.
- Sadaliet vienmērīgos gabalos un pasniedziet.
Video recepte
Skatiet soli pa solim maigas un garšīgas 4 sieru picas pagatavošanas recepti un uzziniet, cik viegli ir pagatavot šo ēdienu.
Šajā receptē jūs iepazīstāties ar 4 siera picas pagatavošanas paņēmieniem.Mēs uzzinājām, kādas sastāvdaļas tam ir vajadzīgas, un paša ēdiena kaloriju saturu, kā arī iemācījāmies itāļu mīklas mīklas pagatavošanas noslēpumus. Noteikti izmēģiniet ēdienu gatavošanu pēc šīs receptes, un tā kļūs par jūsu iecienītāko!
Citas picu receptes
Loaf Mini Pizza
Pica pannā uz majonēzes
Sēņu pica
Itāļu pica