Spinātu Phali - garšīga gruzīnu uzkoda 🥣

Virtuves ierīces un piederumi: elektriskā gaļas mašīnā, nazis, panna, divas bļodas, griešanas dēlis, ēdamkarote.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Visus spinātus 400 gramu raktuvju daudzumā zem krāna sagriež saknes.
   
2. Ielejiet ūdeni vidēja lieluma katlā, ielieciet to uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tur tieši uz divām minūtēm nolaidiet mazgātos spinātus, ne vairāk. Pēc divām minūtēm, izmantojot rotātu karoti, mēs no pannas izņemam spinātus, atsevišķi ievietojam bļodā, ļaujam atdzist.
   
3. Kamēr spināti atdziest, parūpēsimies par valriekstiem. Caur elektrisko gaļas mašīnā izlaiž 200 gramus mizotu riekstu.
   
4. No mizas nomizo četras ķiploku daiviņas, mazgā to zem krāna un izlaiž caur gaļas mašīnā. Caur gaļas mašīnā tiek izvadīta arī ceturtā lielā sarkano karsto piparu pāksts.
   
5. Vienu lielu ķekaru svaigu koriandra mazgā zem krāna, nogriež saknes, izlaiž caur gaļas mašīnā. Vienā bļodā atstājiet sasmalcinātus riekstus, ķiplokus un svaigu koriandru.
   
6. Ar rokām nedaudz piespiediet atdzesētos spinātus, lai noņemtu lieko mitrumu, un caur gaļas mašīnā izlejiet atsevišķā traukā. Spināti dod daudz sulas.
   
7. Izmantojot ēdamkaroti, atlasiet spinātus un novietojiet tos uz riekstiem, ķiplokiem un cilantro, cenšoties, lai būtu mazāk sulas.
   
8. Pievienojiet sastāvdaļām nepilnīgu tējkaroti sāls, divas tējkarotes zemes koriandra, divas tējkarotes uzo-suneli. Šeit mēs ielej vienu ēdamkaroti vīna etiķa, ko var aizstāt ar balzamiko. Rūpīgi samaisiet komponentus ar ēdamkaroti, līdz maisījums ir pēc iespējas viendabīgāks.
   
9. Tagad jums ir jānosaka iegūtā produkta konsistence. Ja phali izrādījās pārāk sauss, varat pievienot sulu, kas palika pēc spinātu izlaišanas caur gaļas mašīnā. Pārliecinieties, ka nobaudīsit phali, ja nepieciešams, vadoties pēc mūsu vēlmēm, mēs varam pievienot sāli, vīna etiķi un noteikti pievienojiet vienu tējkaroti granulēta cukura. Atkal kārtīgi samaisiet phali, ielieciet to salātu traukā, to var pasniegt.
   

Rotāšanas iespējas

• Pasniedzot gruzīnu ēdienu uz galda salātu traukā, jūs varat to dekorēt virsū ar sīpolu gredzeniem, ap salātu bļodu ielieciet koriandra lapas un granātābolu sēklas.
• Pasniedzot, jūs varat veidot bumbiņas, salikt tos uz šķīvja, virsū ielieciet sīpolu gredzenu un sarkano karsto piparu šķēli, piemēram, cepuri.
• Gruzijas phali var pagatavot ne tikai no spinātiem, bet arī no zaļajiem sīpoliem, ziedkāpostiem, sarkanajām pupiņām. Tāpēc jūs varat pagatavot dažāda veida falaļu daudzkrāsainas bumbiņas, dekorēt ar granātābolu sēklām, citrona šķēlītēm un zaļumiem. Tas ēdienam piešķirs ēstgribu. Trauks var būt ne tikai ļoti noderīgs, bet arī kalpot kā svētku galda rotājums.

Video recepte

Pēc šī videoklipa noskatīšanās varat uzzināt, kā pagatavot gardu gruzīnu ēdienu no spinātu phali. Jūs redzēsit, kā pareizi sagatavot komponentus, uzzināsit to daudzumu un daudzumu izstrādājumam, saņemsit dažus padomus, kā produktu nogādāt galdā.