Sīkdatņu cepumi ar ievārījumu un drupātiem - bērnības garša

Virtuves ierīces un piederumi:

• krāsns;
• mikroviļņu krāsns vai plīts;
• liela dziļa ietilpība;
• rīve;
• cepešpanna;
• noslaucīt;
• folija vai pergamenta papīrs;
• ritošā tapa;
• sietu.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Lielā dziļā traukā sadaliet divas vistas olas un berzējiet tās ar 200 gramiem granulēta cukura.
   
2. Pievienojiet pusi tējkarotes soda un labi sakuliet ar slotiņu.
   
3. Izkausē mikroviļņu krāsnī vai uz plīts 200 gramus margarīna. Pievienojiet izkausēto margarīnu un divas ēdamkarotes skāba krējuma līdz kopējai ietilpībai. Atkal kārtīgi samaisa ar putukrējumu.
   
4. Izsijāt caur sietu 500 gramus kviešu miltu, un daļās mēs sākam to ievadīt kopējā tilpumā.
   
5. Mīciet atdzisušu, elastīgu mīklu un sadaliet to divās daļās: viena lielāka, otra mazāka. Aptiniet ar plēvēm un 60 minūtes ievietojiet ledusskapī.
   
6. Pēc laika mēs izņemam lielu mīklas gabalu un ar iepriekšējo miltu virsmu izrullējam ar ritentiņu. Slānis nedrīkst būt pārāk plāns, bet tam arī nav jābūt biezam.
   
7. Mēs pārklājam cepšanas lapu ar pergamenta papīru vai foliju, apkaisa ar nelielu daudzumu miltu un izklāj uz tā mūsu izrullēto mīklu.
   
8. Uz mīklas vienmērīgi izklājam 200 gramus sava iecienītākā ievārījuma.
   
9. Pa virsu ievārījumam uz rupjas rīves otro mīklas gabalu ierīvē drupatās.
   
10. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija un ievietojam tajā sīkdatnes 20 minūtes.
    
11. Pēc laika izņemiet pannu no cepeškrāsns un sagrieziet sīkdatnes gabaliņos.
    

Apdares metodes un pasniegšanas iespējas

• Ja vēlaties nedaudz dažādot šo ēdienu, mēģiniet kā pildījumu pievienot neparastus konservus un ievārījumus.
• Nav nepieciešams cept kārumu vienā lielā slānī. Parādiet nedaudz iztēles un pagatavojiet sīkdatnes ar ievārījumu un drupātiem ziedu, sirsniņu, tauriņu un tā tālāk formā. Tas jums palīdzēs īpašas veidnes testa veikšanai.
• Ja uz cepešpannas jums ir slānis ar malām, tad iesaiņojiet tos kādā skaistā veidā.
• Pirms pasniegšanas varat viegli apkaisīt sīkdatnes ar pūdercukuru.
• Ja apkaisīsit sīkdatnes ar kakao pulveri vai šokolādes skaidiņām, tas ēdienam piešķirs jaunas un neparastas šokolādes notis.
• Sīkdatnes ieteicams pasniegt ar ievārījumu un drupātiem siltā formā, jo mīkla būs ļoti mīksta un maiga.
• Pasniedziet dažādas tējas, kafiju un sulas šim saldajam.
• Īpaša bērnības garša jūs iepriecinās ar cepumu kombināciju ar ievārījumu un skaidiņām un svaigu govs pienu.

Video recepte

Mēs iesakām jums noskatīties ļoti noderīgu videoklipu, kurā skaidri parādīts, kā pagatavot sīkdatnes ar ievārījumu un drupātiem. Šī delikatese ne tikai iepriecinās jūsu bērnus, bet arī atgriezīs jūs bērnībā.

Citas sīkdatņu receptes