Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- maisītājs;
- cepešpanna;
- silikona paklājs;
- siets miltiem;
- kulinārijas lāpstiņa;
- virtuves nazis;
- 250 ml mērkauss;
- pergamenta papīrs.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Kviešu milti, piemaksa | 3,5 kaudze |
| Kartupeļu ciete | 4 ēd.k. l |
| Sviesta margarīns vai dabīgs sviests | 250 g |
| Pulverveida cukurs | 220 g |
| Vaniļas cukurs | 10 g |
| Augu eļļa | 80 ml |
Soli gatavot
- Ielieciet margarīnu vai sviestu (250 g) istabas temperatūrā dziļā bļodā.
- Pievienojiet pulverveida cukuru (120 g) un augu eļļu (80 ml). Ja pulvera cukura vietā jūs mīklai izmantojat granulētu cukuru, mīklas sajaukšanas laiku vajadzētu palielināt līdz 5-6 minūtēm, līdz cukurs masā ir pilnībā izkliedēts.
- Sakuliet kompozīciju ar maisītāju līdz vienmērīgai ar mazu ātrumu apmēram 1 minūti.
- Masai pievieno vaniļas cukuru (10 g), kartupeļu cieti (3 ēd.k. L), izsijātus kviešu miltus (1 glāze).
- Sajauciet masu ar maisītāju ar mazu ātrumu līdz vienmērīgai 1-1,5 minūtes.
- Bļodā pievienojiet vairāk kviešu miltu (1 glāze), mīciet mīklu ar karoti vai vārīšanas lāpstiņu.
- Ielieciet silikona gatavošanas paklāju uz galda, ielejiet uz tā atlikušos miltus (1,5 tases), izlīdziniet miltus ar roku uz virsmas.
- Ielieciet mīksto mīklu no bļodas miltu centrā ar vārīšanas lāpstiņu.
- Mīciet mīklas ar rokām, līdz tā ir absorbējusi visus miltus.
- No iegūtās elastīgās mīklas izveidojiet veltni (piemēram, ķieģeļu), sagrieztu divās aptuveni identiskās daļās.
- Katru daļu izrullē aptuveni 5-6 cm diametrā veltnī.
- Sagrieziet rullīti 1-1,5 cm biezos gabaliņos.
- Izmantojiet rokas, lai mīklas gabaliņiem piešķirtu vēlamo formu, apaļu, ovālu vai kvadrātveida.
- Pārklājiet pannu ar pergamenta papīru. Izklājiet sīkdatnes 1,5-2 cm attālumā viens no otra. Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C, 20-25 minūtes līdz gaiši zeltainai krāsai.
- Apkaisiet gatavās sīkdatnes ar pulverveida cukuru (100 g).
Vai jūs zināt Mīklas pagatavošanas, sīkdatņu formēšanas, cepšanas process neprasa īpašas prasmes, un to var izdarīt pat nepieredzējušā saimniece. Produktu komplekts cepšanai ir visvienkāršākais un pieejamākais. Sīkfaili ir aromātiski, delikāti un apmierinoši. Pasniedziet to ar dažādiem dzērieniem: tēju, pienu, kafiju, kakao, kompotu, sulām.
Video recepte
Zemāk esošajā videoklipā varat detalizēti apskatīt visu mājās gatavotu sīkdatņu cepumu bez olām gatavošanas procesu.
Tagad jūs zināt, kā padarīt garšīgu mājās gatavotu sīkfailu bez olām. Lietojiet šo recepti kā pamatu, eksperimentējiet ar piedevām mīklā, sīkdatņu formu, dekorēšanas iespējām, katru reizi iegūstot jaunu mājās gatavotu sviestmaižu sviestmaizi. Tiešām, testā var ievest augļu piedevas rozīņu vai žāvētu aprikožu veidā, žāvētu augļu gabaliņus, riekstus, šokolādi un citas sastāvdaļas. Lai iegūtu papildu aromātu un garšu, varat izmantot apelsīna vai citrona mizu. Un kādi interesanti mājās gatavotu sīkdatņu veidi ir jums zināmi? Dalieties savās receptēs, ierakstot tās komentāros zemāk.
Citas sīkdatņu receptes
Sīkdatņu sīkdatnes ar ievārījumu
Lai jums jauka lasīšana!