Virtuves ierīces un piederumi:
- cepešpanna cepeškrāsnī;
- pergamenta papīrs vai silikona paklājs;
- sīkfailu griezēji vai glāze;
- bļoda;
- plastmasas maisiņš;
- noslaucīt
- kauss ar sietiņu;
- ritošā tapa.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Augstākās kvalitātes kviešu milti | 400 g |
| Margarīns vai sviests | 200 g |
| Olas | 2 gab |
| Cepamais pulveris | 1 tējk |
| Granulēts cukurs | 200 g (stikla) |
Soli gatavot
Testa sagatavošana
- Izkausē 200 g margarīna vai sviesta cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī līdz šķidram skābo krējumu. Produktam vajadzētu nedaudz mīkstināties, bet nevārīties.
- Sadaliet bļodā divas olas, pievienojiet tām 200 g cukura.
- Beat ar putukrējumu, līdz iegūta viendabīga, putojoša masa.
- Masai pievienojiet iepriekš mīkstinātu margarīnu. Rūpīgi sajauciet ar putukrējumu.
- Ņem 400 g izsijātu kviešu miltu un sajauc to ar 1 tējk. cepamais pulveris.
- Pamazām pievienojiet masai miltus, kārtīgi samaisiet ar slotiņu.
- Kad maisījums sabiezē tiktāl, ka slotiņa vairs netiek galā, mēs sākam traucēt ar roku.
- Turpiniet miltu pievienošanu, līdz iegūst stingru, nelīpošu mīklu.
- Iegūto mīksto mīklu ievietojam plastmasas maisiņā un 30 minūtes atstājam ledusskapī.
Formēšanas un cepšanas izstrādājumi
- Ielejiet nelielu daudzumu kviešu miltu uz galda vai griešanas dēļa, vienmērīgi sadaliet. Mēs izklājam infūziju masu, nogriežot pusi no tā.
- Izmantojot ritošo pin, mēs izrullējam mīklu līdz 0,7-1 cm biezumam.
- Pa virsu apkaisa cukuru, viegli sasmalcina ar ritentiņu.
- Mēs veidojam sīkdatnes, izmantojot īpašas veidnes vai glāzi ar plānām malām.
- Veidotos produktus mēs izklājam uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ieslēdzot vienveidīgu sildīšanas režīmu (augšā un apakšā). Ielieciet cepumu ar ceptiem sīkdatnēm uzkarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Tā kā procesa kontrolei ir nepieciešama cepšana.
- Pēc cepšanas izņemiet pannu no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist istabas temperatūrā.
Vai jūs zinātJūs varat patstāvīgi pielāgot savu produktu maigumu: velmējot mīklu plānāku, jūs iegūstat kraukšķīgāku sīkdatni. Ja esat mīkstu un delikātu konditorejas izstrādājumu cienītājs - mēģiniet masu izrullēt ar biezāku kārtu.
Padeves un dekorēšanas iespējas
Šāds vienkāršs sīkdatņu sīkdatne var būt daudzveidīgs un dot tai izsmalcinātību, ja izmantojat vienkāršus paņēmienus, lai dekorētu jau gatavu produktu.
- 1. variants: plaša trauka apakšā ielieciet mežģīņu salveti; ielieciet atdzesētos produktus, kas pārkaisīti ar baltām vai krāsainām kokosriekstu pārslām.
- 2. variants: tūlīt pēc cepšanas pārkaisa sīkdatnes ar pūdercukuru.
- 3. variants: Ja vēlaties garšvielas sautēt, pasmērējiet ar nelielu kakao pulveri vai rīvētu tumšo šokolādi.
- 4. variants: pirms izstrādājumu veidošanas apkaisa tos ar magoņu sēklām vai sezama sēklām, ar ritentiņu staigā pa mīklas virsmu. Pēc tam jūs varat sagriezt sīkfailus.
Video recepte
Video parādīta arī vienkārša šādu sīkfailu recepte. Jums varētu šķist arī interesanti.
Cienījamie lasītāji, jūs uzzinājāt, kā gatavot vienkāršus un garšīgus sīkdatņu cepumus no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām. Tagad jūs zināt par maziem noslēpumiem, kas padarīs jūsu produktus garšīgus un mutes dzirdinošus.Mēs iesakām pagatavot šādus sviestmaizes sīkfailus kopā ar saviem mīļajiem un bērniem, jo šī recepte ir ļoti vienkārša un to var izdarīt visi. Vai esat izmēģinājuši šo recepti? Dalieties savos iespaidos komentāros.
Citas sīkdatņu receptes
Sīkdatņu sīkdatnes ar ievārījumu
Lai jums jauka lasīšana!