Virtuves ierīces un piederumi: lēna plīts, stikls, griešanas dēlis, nazis, lāpstiņa lēnai plītnei, šķīvji pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Daudzums | |
| Cūkgaļa | 0,5 kg |
| Loku | 1 gab |
| Burkāni | 1 gab |
| Augu eļļa | 2-3 ēd.k. l |
| Pērļu mieži | 1 kaudze |
| Karstu ūdeni | 2 kaudze |
| Sāls | 1 ēd.k. l |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Noskalojiet cūkgaļas gaļu (0,5 kg) un sagrieziet mazos kubiņos. Burkānus nomizo (1 gabals) un sagriež mazos kubiņos. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu (1 gabals) mazos kubiņos.
- Multicooker bļodā ielej augu eļļu (2-3 ēdamkarotes).
- Ielieciet bļodā sīpolus un burkānus, sagrieztus kubiņos, un ar lāpstiņu vienmērīgi sadaliet tos bļodas apakšā.
- Aizveriet vāku un 10 minūtes ieslēdziet multicooker režīmā "Cepšana". Pēc 10 minūtēm atveriet vāku, samaisiet ceptos sīpolus un burkānus ar lāpstiņu un ielieciet gabalos sagrieztu gaļu. Maisiet bļodas saturu.
- Cepiet cūkgaļu vēl 10 minūtes. To var izdarīt gan ar aizvērtu vāku, gan ar atvērtu. Miežus (1 glāzi) mazgā vairākos ūdeņos, līdz iegūst tīru ūdeni. Ielieciet mazgātos pērļu miežus multicooker bļodā līdz ceptai gaļai ar dārzeņiem.
- Bļodā pievienojiet sāli (ēdamkaroti), maltus melnos piparus (pēc garšas) un karstu ūdeni (2 tases). Visu samaisa.
- Aizveriet vāku, uz vienu stundu ieslēdziet “Gatavošanas” režīmu. Šajā gatavošanas režīmā nav nepieciešams atvērt multicooker vāku un sajaukt bļodas saturu.
- Pēc multicooker skaņas trauks ir gatavs. To jau var pasniegt.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
Miežu ar gaļu, kas pagatavoti lēnā plītē, pasniedz karstu, izklātu uz pasniegšanas šķīvja. Pievienojiet šim ēdienam sezonālos dārzeņu salātus vai marinētos marinētos dārzeņus nākotnē. Pasniedz pusdienās vai vakariņās.
Video recepte
Visi miežu ar gaļu gatavošanas posmi lēnajā plītē, skatiet videoklipu.
Jūs iemācījāties gatavot miežus ar gaļu daudzdārziņu Redmondā. Lai pagatavotu šo ēdienu, labāk nelietot liesu gaļu. Ņemiet tauku cūkgaļu, tā padarīs putru sulīgāku un aromātiskāku. Pirms vārīšanas ir ļoti svarīgi miežus labi izskalot: nomainiet aukstu ūdeni vismaz 6-7 reizes, atstājot labību ūdenī vairākas minūtes.
Garšvielu un pikantu fani var aromatizēt trauku ar iecienītākajām garšvielām, pievienojot tos sālīšanas stadijā vai tieši uz šķīvja.