Virtuves ierīces un piederumi:
- konteineri sastāvdaļām;
- dēlis;
- nazis;
- bļoda;
- pods ar biezu dibenu;
- plīts;
- lāpstiņa;
- šķīvis.
Sastāvdaļas
| Perlovka | 400 g |
| Sautējums | 1 var |
| Sīpoli | 2 gab |
| Burkāni | 1 gab |
| Petiole selerijas | 50 g |
| Lauru lapa | 2 gab |
| Čili pipari | 1 gab |
| Sāls | 1 ēd.k. l |
| Augu eļļa | 4 ēd.k. l |
| Ūdens | 1,2 l |
Soli gatavot
- Mēs sākam gatavot sastāvdaļas. Bļodā ielejiet pērļu miežus un labi izskalojiet. Atstājiet miežus aukstā ūdenī, lai iemērc apmēram 30 minūtes.
- Sagrieziet sīpolus mazos kvadrātos.
- Sagrieziet burkānus plānās sloksnēs.
- Nomazgājiet zirnīšu selerijas ūdenī un sagriež plānās šķēlēs.
- Mēs uzliekam pannu ar biezu dibenu uz uguns, pievieno augu eļļu.
- Uzkarsē eļļu un pievieno sīpolus un burkānus. Labi apcep pāris minūtes līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sāli, lai ātrāk apceptu dārzeņus.
- Pievienojiet miežus pannā. Visu piepilda ar ūdeni, uzkarsē līdz lielam karstumam un, tiklīdz sāk vārīties, pievieno sāli, samaisa sastāvdaļas.
- Pievienojiet divas lauru lapas, nedaudz čili piparu, tajā pašā vietā pievienojiet seleriju.
- Mīciet sautējumu burkā ar dakšiņu un ielieciet pannā.
- Mēs pannas saturu novāra līdz vārīšanās temperatūrai, uzliek uguni līdz minimumam, kad viss vārās, pārklāj ar vāku un vārām putru 40-50 minūtes līdz vārīšanai. Izslēdziet siltumu, samaisiet putru un pārklājiet putru ar vāku.
- Atstājiet vēl 10 minūtes, lai putra uzstātos. Gatavs! Jūs varat izrotāt trauku un pasniegt. Bon apetīti!
Gatavošanas varianti
Mieži ar sautējumu ir ne tikai ļoti apmierinoši, bet arī ļoti noderīgi. Nav nozīmes tam, kādu sautējumu izvēlaties - tas būs vienlīdz garšīgs gan ar liellopa gaļu, gan ar cūkgaļu. Dažādojiet trauku un mēģiniet to pagatavot, pievienojot iecienītākās sastāvdaļas pēc garšas, un jūs iegūsit pavisam citu garšu! Piemēram, kā piedevu un pildījumu varat izmantot šādus komponentus:
- baklažāni;
- cukini;
- Tomātu
- paprika;
- ķiploki
- zaļie zirnīši;
- kukurūza
- Pupiņas
- pupiņas;
- sparģeļi
- sēnes.
Bez visām šīm sastāvdaļām varat pievienot arī smalki sagrieztus svaigus zaļos sīpolus, dilles vai pētersīļus, vai arī jūs pat varat izmantot žāvētus garšaugus, lai iegūtu lielāku garšu. Neaizmirstiet par iecienītākajām garšvielām un garšvielām, un tad mieži ar sautējumu būs vēl garšīgāki un smaržīgāki.
Video recepte
Noskatieties šo video, lai uzzinātu vairāk par šo recepti. Pateicoties videoklipam un detalizētam iepriekš aprakstīto instrukciju pētījumam, tieši to pašu ēdienu varat pagatavot vēl ātrāk un garšīgāk. Lai jauks skats!