Virtuves ierīces un piederumi: virtuves cepeškrāsns, cepšanas trauks, potholder, silikona lāpstiņa, griešanas dēlis, virtuves svari, bļoda, nazis, dziļa plāksne, rīve, slotiņa pātagai, folijas loksne, šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| vārds | daudzums |
| saldēti pelmeņi | 1 kg |
| vidējs sīpols | 2 gab |
| skābs krējums | 450 g |
| vistas olas | 5 gab. |
| sāls | 3 g |
| augu eļļa | 50 g |
| Holandiešu siers | 200 g |
| pētersīļi | staru |
| zemes pipari | šķipsnu |
Soli gatavot
Izejvielu un sastāvdaļu sagatavošana
- Vidējo sīpolu nomizo (2 gab.), Nomazgā un sagriež plānos pusgredzenos. Apcep karstā eļļā, nepārtraukti maisot, līdz zeltaini brūnai.
- Sarīvē holandiešu sieru (200 g) uz rupjās rīves un liek šķīvī. Kārtojiet pētersīļu zaļumu ķekaru, noskalojiet, nosusiniet un smalki sasmalciniet.
- Ieeļļojiet iepriekš uzsildīto formu cepeškrāsnī ar augu eļļu. Saldētos pelmeņus (1 kg) vienmērīgā kārtā ielieciet veidnē un virsū izklājiet ceptus sīpolus.
- Dziļā bļodā apvieno vistas olas (5 gab.), Skābo krējumu (450 g), sāli (3 g), šķipsniņu maltu piparu un visu sajauc ar putukrējumu līdz gludai.
- Gatavu skābo krējumu-olu mērci vienmērīgi ielejiet pelmeņus veidnē.
- Un visbeidzot, visu apkaisa ar rīvētu holandiešu sieru.
Cepšana
Veidlapu liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, un cep 35–40 minūtes. Lai kausētais siers nedegtu cepeškrāsnī, 10-15 minūšu laikā no cepšanas sākuma veidni pārklāj ar foliju un turpiniet cepšanu, līdz pelmeņi ir pilnībā pagatavoti.
Iesniegšana un reģistrācija
- Gatavus klimpas ar sieru ļauj atdzist formā, sagriež porcijās šķēlēs, viegli liek uz šķīvja un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
- Jūs varat tos pasniegt ar sēņu zupu, boršču vai buljonu.
- Jūs varat arī piedāvāt kā atsevišķu ēdienu ar sautētu, marinētu, vārītu vai svaigu dārzeņu garnīru.
- Svaigi pagatavoti vai konservēti salāti, sēnes (marinētas, sautētas, ceptas) papildinās šo diezgan apmierinošo ēdienu.
- Mērces, piemēram, adžika, pesto, kečups, karija mērce, sēņu mērce, siera mērce un plūmes, var labi uzsvērt šī ēdiena garšu.
Vai jūs zināt Starp citu, ja mājas īpašnieks jums pelmeņus uzdāvināja ne tikai lielā šķīvī, bet arī ar dāsnu “podu”, tad viņš jūs skaidri atbalsta un ir draudzīgs.
Video recepte
Piedāvājam jums noskatīties vienu no labākajām video receptēm par pelmeņu ar sieru gatavošanu, kas cepti cepeškrāsnī. Jūs varēsit redzēt visu gatavošanas procesu kustībā, un jūs to absolūti varēsit atkārtot mājās. Izbaudiet skatīšanos.