Cepeškrāsnī ceptu vārītu pelengu recepte

Virtuves ierīces un piederumi: cepešpanna, nazis, griešanas dēlis, cepeškrāsns.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Lai sāktu, sagatavojiet gultni. Mums ir nepieciešami divi liemeņi, kas sver apmēram 1 kilogramu. Svaigas zivis labāk pirkt no uzticama pārdevēja. Nelieli liemeņi norāda, ka gultnis vēl ir jauns, šī gaļa būs ļoti maiga un salda. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tas ir svaigs, ar patīkamu smaržu. Mēs noņemam zvīņas no zivīm, nogriežam galvas. Mēs sagriež vēderu gar un noņem visas iekšpuses. Apgrieziet asti un spuras, noskalojiet ar ūdeni. Ja vēdera iekšpusē ir plēves, noņemiet tās, lai zivis būtu pilnīgi tīras. Ja pašattīrīšanās procedūra jums nav ļoti piemērota, pērkot to varat uzreiz jautāt pārdevējam. Bieži vien daudzi sniedz šādu pakalpojumu.
   
2. Mēs ieeļļojam cepešpannu ar augu eļļu, izklājam divu zivju liemeņus, virsū, izmantojot silikona suku, mēs tos arī ieeļļojam ar augu eļļu.
   
3. Mēs mazgājam 250 gramus mazu tomātu, sagriež tos uz pusēm. Nomizojiet lielu vai divus vidējus sīpolus, noskalojiet, sagrieziet plānos gredzenos.
   
4. No augšas apkaisa ar sāli pelengas liemeņus, vēderā ielieciet tādu pašu daudzumu tomātu un sīpolu gredzenu. Jūs varat arī ievietot sīpolu gredzenus virspusē, un tajos tomātus, tādējādi dekorējot zivis.
   
5. Mēs mazgājam ķekars pētersīļu, žāvē to. Katras zivs vēderā mēs ievietojam vairākus dilles zarus.
   
6. Virsū apkaisa nelielu daudzumu piparu un garšvielu maisījuma. Jūs varat izmantot jebkuru garšvielu pēc saviem ieskatiem. Mēs mazgājam citronu, sagriež to uz pusēm plānos gredzenos. Katras zivs liemeņa vidū ieliekam divas citrona šķēles, pa virsu izklājam vēl divas. No atlikušā citrona izspiediet sulu un uzlejiet zivis virsū.
   
7. Mēs nosūtām zivis cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, cep pusstundu. Pēc tam to izņemam, ļaujam nedaudz atdzist, liemeņus kopā ar dārzeņiem liekam uz lielas plakanas šķīvja un pasniedzam.
   

Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs un veselīgs, bet arī skaists. To var pagatavot viesiem, romantiskām vakariņām. Bet, ja ņemat vērā, ka jūsu aktīvās darbības prasīs ne vairāk kā 10 minūtes, tad ceptas zivis var kļūt par vakara, vieglu uzkodu visai ģimenei. Jūs varat pasniegt zivis ar kartupeļiem, rīsiem vai vienkārši ar dārzeņu salātiem. Uzglabāšanai izmantojiet trauku ar vāku. Pelengas būs gardas pat aukstā laikā.

Video recepte

Un tagad mēs jums piedāvājam ieskatīties īsā video, kur mamma un meita gatavoja ceptās pelengas ar dārzeņiem. Jūs uzzināsit, kādus garšvielas viņi izmantoja, lai garšotu trauku, cik skaisti viņi dekorēja zivis ar dārzeņiem, kas ar viņiem notika pēc cepšanas.

Citas zivju receptes