Virtuves ierīces un piederumi:
- konteineri sastāvdaļām;
- caurduris;
- panna
- plīts;
- panna ar vāku;
- gaļas mašīnā;
- nazis;
- dēlis;
- karote;
- lāpstiņa.
Sastāvdaļas
| Aknas | 700 g |
| Olas | 1 gab |
| Loku | 1 gab |
| Rīsi | 0,5 kaudze |
| Milti | 1,5 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Pipari | pēc garšas |
| Eļļa | pēc garšas |
Soli gatavot
- Mēs sagatavojam visas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, rīsus vāra 500 mililitros ūdens 6 minūtes, pēc tam rīsus izmetam caurdurī. Mēs sasmalcina aknas caur gaļas mašīnā, līdz tiek iegūta viendabīga masa.
- Sagrieziet sīpolu caur gaļas mašīnā. Sajauciet aknas un sīpolu. Pievienojiet olu, rīsus un sajauciet visas sastāvdaļas. Sāls un pipari pēc garšas. Pievienojiet miltus un samaisiet.
- Kad malta gatava, sildām pannu un pievienojam eļļu (dārzeņu vai olīvu, pēc garšas). Kad eļļa ir uzkarsusi, ar karoti izklājiet pankūkas un apcepiet no abām pusēm līdz vārīšanai.
- Pēc tam, kad pankūkas ir apceptas no abām pusēm, pārklājiet tās ar vāku un cepiet vēl 2 minūtes uz vidējas uguns. Gatavs! Bon apetīti!
Pārtikas variācijas
Pašas aknu misas izrādās neticami garšīgas, taču bez mērces šī recepte neatveras tik labi kā ar to. Mērce pieliek īpašu garšu aknu kūkām. Šo mērci ir ļoti viegli pagatavot, īsu recepti var atrast zemāk:
- Ņem 3-4 ēdamkarotes skāba krējuma.
Ņem 1 ēdamkaroti majonēzes. - Sajauciet skābo krējumu un majonēzi.
- Ar preses palīdzību maisījumam pievieno 2-4 ķiploku daiviņas.
- Sāli un piparus mērcē.
- Smalki sagrieziet pētersīļus, dilles vai pavasara sīpolus.
- Pievienojiet mērcei zaļumus un labi samaisiet.
- Atdzesējiet mērci ledusskapī 15-30 minūtes.
- Pasniedz ar karstām aknām bļodā vai katliņā.
Pašas aknu misas var izklāt uz viena liela trauka, uz kura var likt mērci. Ja ņemat apaļu trauku - ielieciet mērci pa vidu. Ja esat lietojis taisnstūra formas trauku - ielieciet mērci uz sāniem.
Video recepte
Noskatieties šo video, ja vēlaties uzzināt vairāk par šo recepti. Videoklipa autors dalīsies ar savu recepti un pastāstīs par vairākiem noslēpumiem, kā mājās pagatavot garšīgus aknu mērci. Lai jauks skats!